gruszki w karmelu bez alkoholu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować gruszki w karmelu na deser, potrzebujesz gruszek dowolnego rodzaju - wystarczy wybrać czas gotowania - mam twarde gruszki, cukier, masło i trochę wody.

2. Krok 2:

   

   Pokrój gruszki na pół, a następnie na ćwiartki - w rzeczywistości możesz użyć dowolnego cięcia, przeanalizowałem wiele przepisów przedstawionych w Internecie: pokrój na połówki, ćwiartki, a nawet plasterki - im mniejsze cięcie, tym mniej czasu na przygotowanie deseru. Wybrałem uniwersalną opcję ze średnim krojem. Najważniejsze, aby nie kroić drobno miękkich soczystych gruszek, w przeciwnym razie dostaniesz dżem!

3. Krok 3:

   

   Umieść gruszki na patelni bez względu na to, jak - nadal będziesz musiał je wielokrotnie obracać.

4. Krok 4:

   

   Dodaj pół szklanki wody i gotuj gruszki na średnim ogniu, od czasu do czasu obracając je z boku na bok. Trzymałem nawet trochę pod pokrywką - aby gotować bardziej równomiernie. Gotowanie zajmie około 5-7 minut.

5. Krok 5:

   

   Gdy gruszki zostaną Przekłute widelcem, ale nadal będą sprężyste, dodaj masło.

6. Krok 6:

   

   Roztop masło, potrząsając patelnią, gruszki lekko się opiekają-w rzeczywistości karmelizuje zawarty w nich słodki sok.

8. Krok 7:

   

   Dodaj, równomiernie rozrzucając na patelni, łyżkę stołową z dodatkiem cukru.

9. Krok 8:

   

   Podpal i pozwól cukrowi się stopić.

10. Krok 9:

    

    Gdy cukier całkowicie się rozpuści, ugotuj w nim trochę gruszki, potrząsając patelnią. i dodaj trochę pozostałej wody-wrzącą wodę, dodałem bezpośrednio z wrzącej z czajnika. Teraz gotuj gruszki w powstałym syropie cukrowym, aż będą miękkie.

11. Krok 10:

    

    Odcedź syrop na końcu i jeszcze trochę zrumień gruszki. Rozłóż gorące gruszki w miseczkach lub porcjach.

12. Krok 11:

    

    Podawaj karmelizowane gruszki z lodami, polewając powstałym syropem karmelowym.