Buglama z ryb

szybkie gotowanie, łatwe, niestandardowe, niezwykłe, zdrowe. Przepis będzie interesujący dla wszystkich miłośników kaukaskiej pikantnej kuchni. Danie można łatwo przygotować zarówno w kotle na ogniu, jak iw domu. Pasuje do przepisów dietetycznych.

The Patricks channel

autor przepisu

Obejrzyj wideo

027

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Sandacz

1.5

Cebula

500

Papryka

Pomidory

800

Ziemniak

Zieleń

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Woda

150

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 53 % 8 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 47 % 7 g

60 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Zanim zaczniesz gotować buglamę, musisz przygotować składniki. Używaj ryb, które nie zawierają dużej ilości kości, w szczególności sandacza. Walleye kroimy na duże steki o grubości około czterech centymetrów.
Krok 2:
Steki rybne solimy, dodajemy przyprawy
Krok 3:
Z cebuli wyjmujemy gęsty rdzeń i kroimy go w wąskie pierścienie
Krok 4:
Usuń rdzeń i nasiona z papryki. Pokroić w pierścienie
Krok 5:
Z pomidorem wykonujemy tę samą procedurę, co z cebulą
Krok 6:
Ziemniaki kroimy w nie grube pierścienie
Krok 7:
Układamy wszystko warstwami w naczyniach. Połóż połowę ugotowanej cebuli na dnie.
Krok 8:
Połóż rybę na cebuli
Krok 9:
Następnie ziemniaki
Krok 10:
Po ziemniakach wlej i wyrównaj pozostałą cebulę. Sól i dodaj przyprawę
Krok 11:
Papryka
Krok 12:
Pomidory. Sól o ponownie dodaj przyprawę
Krok 13:
Następnie ostra papryka, ziemniaki, papryka i pozostałe pomidory.
Krok 14:
Ponownie sól i dodaj przyprawy. Masło. Na wierzchu" ciasta " pęczek zieleni i 150 ml.woda.
Krok 15:
Dusimy na małym ogniu przez czterdzieści minut. Po tym czasie danie będzie gotowe

bardzo aromatyczne i smaczne danie kuchni azerbejdżańskiej. Zajmuje jedno z pierwszych miejsc w kuchni tej narodowości. Przygotowanie jest bardzo łatwe i bardzo proste z każdej ryby, która nie ma małych kości. Warzywa do tego dania można wziąć w lodówce. Zgodnie z tym przepisem mięso rybne można łatwo zastąpić dowolnym mięsem według własnych upodobań. Musisz tylko wziąć pod uwagę czas duszenia mięsa, które będziesz gotować. Zgodnie z zasadą przygotowania khashlama w języku ormiańskim zamiast wody można wlać piwo, będzie bardzo przyjemny zapach pszenicy i smak chmielu. To danie jest zarówno pierwsze, jak i drugie. Płyn, który powstaje podczas przygotowywania potrawy z soków warzywnych, można wlać do osobnej miski podczas serwowania. Danie jest bardzo zdrowe, duszone, nie smażone. Dobrze komponuje się z niektórymi dietami, w których nie można go smażyć. Jeśli gotujesz w domowej kuchni, kocioł nie musi być używany na kuchence gazowej, gotuje się bez problemów w zwykłym rondlu. Ale gotowanie w naturze, przy ognisku, zdradza oczywiście niezapomniany smak ognia.