surówka z białej kapusty z burakami i marchewką bez sterylizacji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszną sałatkę warzywną na zimę bez sterylizacji, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Pokrój dość drobno dwa kilogramy kapusty i włóż do obszernej emaliowanej patelni.

3. Krok 3:

   

   Pokrój pół kilograma papryki w paski i dodaj do garnka.

4. Krok 4:

   

   Pokrój jeden kilogram cebuli na pół pierścienia i włóż do rondla.

5. Krok 5:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w rondlu.

6. Krok 6:

   

   Dodaj pół litra wody do rondla, a następnie wlej cztery łyżki cukru i dwie łyżki soli.

7. Krok 7:

   

   Wlej dwieście mililitrów oleju roślinnego do rondla, a następnie umieść go na kuchence i włącz do średniej temperatury.

9. Krok 8:

   

   Zetrzyj jeden kilogram marchewki na grubej tarce.

10. Krok 9:

    

    Włóż startą marchewkę do rondla i mieszając wszystkie składniki, nadal dusimy warzywa.

11. Krok 10:

    

    Zetrzyj jeden kilogram buraków na grubej tarce.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż starte buraki na wspólnej patelni i wymieszaj.

13. Krok 12:

    

    Pokrywając patelnię pokrywką, gotujemy sałatkę przez czterdzieści minut, po czym mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut, a pięć minut przed gotowaniem dodajemy do garnka dwie łyżki 70% esencji octowej i mieszamy.

14. Krok 13:

    

    Gotowaną sałatkę układamy na gorąco w sterylnych słoikach i przykrywamy sterylnymi pokrywkami.

15. Krok 14:

    

    Przechowuj słoiki z sałatką w ciemnym i suchym miejscu po ostygnięciu. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!