leniwa kapusta kiszona

leniwy kapusta "Krukowski" w powolnej kuchence. To danie przygotowała moja babcia, która mieszkała w Krukowie nad Dnieprem w regionie Połtawy. Danie kuchni ukraińskiej, coś pomiędzy kapustą (zupą) a duszoną kapustą na ciasta.
kasza jaglana zalać wrzącą wodą przez 30-40 minut. przed włożeniem do miski Multicooker. Możesz wziąć więcej kaszy jaglanej, kto lubi. Smażyć cebulę na smalcu, pokroić w kostkę, aby uzyskać złoty odcień w skwarkach. Babcia wzięła stary, żółty smalec wieprzowy, na którym robiła smażenie na barszcz i inne potrawy. To taki smalec nada naszemu daniu wyjątkowy, niepowtarzalny smak i aromat. A przyprawy mogą być dowolne według Twojego gustu. Następnie obierz jabłko, pokrój w kostkę 0,5 x 0,5 cm słodko-kwaśna odmiana jabłka nadaje subtelny smak Calvados z kwaskowatością. Dodanie jabłka jest opcjonalne-to dla amatora. Duszone w multicookerze w trybie "duszenie" - 1 godzina. Możesz parzyć przez 20-30 minut. lub podawaj natychmiast ze śmietaną i koperkiem, natką pietruszki. Dla bardziej wymagających zjadaczy do kapusty dodaje się dobry gulasz wołowy, mięso gotowane jak na pieczeń mięsną. Ale wtedy nie będzie to już "leniwa kapusta", ale kolejne danie. Nie wiem, jak to nazwać, ponieważ nie gotowałem z mięsem. Leniwą kapustę można polecić na stół wegetariański, jeśli smażenie odbywa się na oleju roślinnym. Dobrze podawany na zimno, można jeść bez chleba, ale zawsze ze śmietaną. Tak wiele znaków w opisie zwykłej kapusty jest wyraźnie wiele, znalazłem kilka podobnych przepisów, ale wszystkie różnią się od siebie. To zrozumiałe. Mój przepis to historyczna wycieczka w połowie lat 50. i 20. wieku, pamiętam go tylko ja. Jeśli dodamy  więcej wody i ziemniaków, dojdziemy do tradycyjnej ukraińskiej zupy kapuścianej. Nie jest też źle. Smacznego!