placki dla dzieci z cudownego ciasta z cebulą i jajkiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   To jest to, czego potrzebujemy, aby zrobić pyszne mikro-ciasta, no cóż, sól i cukier. Jajka są w nadzieniu. W cieście nie ma jajek!

2. Krok 2:

   

   O nadzieniu w skrócie: jajka na twardo i cebulę kroimy. dodaj stopiony miękki ser (możesz zastąpić majonezem) i wszystko wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   Oto nadzienie: gęsta, lepka, cebulowo-jajeczna masa.

4. Krok 4:

   

   Teraz ciasto! Rozpuść masło. Podgrzewam w kuchence mikrofalowej.

5. Krok 5:

   

   Mleko, masło, sól, cukier wymieszać. Mieszanka powinna być ciepła!!! Dodaj drożdże. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5 minut. w tym czasie możesz po prostu włączyć piekarnik, aby się rozgrzał, zdobyć mąkę, sito i wałek do ciasta.

6. Krok 6:

   

   Przesiej mąkę i dodaj stopniowo. Najpierw mieszając mieszaninę łyżką.

7. Krok 7:

   

   Jeszcze trochę.

8. Krok 8:

   

   A potem jeszcze trochę, a potem rękami tworzymy miękką Kolobok i trochę go mieszamy! Gruby, miękki, nie przykleja się do uchwytów-po prostu piękno!

10. Krok 9:

    

    Oto jest, nasza bryła!

11. Krok 10:

    

    Delhi na 6 równych części.

12. Krok 11:

    

    Rozwałkuj jedną część w prostokąt. wzdłuż dłuższego boku układamy nadzienie paskiem i zwijamy wszystko rolką, ściskamy końce (to zwijanie rolki daje pożądaną warstwowość) ciasto doskonale się rozwałkowuje do stanu "stół widzę cię" i jednocześnie nie pęka, ale potrzebujemy grubości około 3 mm.

13. Krok 12:

    

    Teraz najważniejsza rzecz. Ktoś wyda się to zabawne, ktoś zdecyduje, że jest to zbyt trudne (dla takich dodam inne opcje na końcu) "kroimy" na kawałki z krawędzią dłoni. Technika "cięcia": lewą ręką mocno trzymamy miejsce, w którym chcemy odciąć kawałek, aby główna rolka nie drgała. prawą ręką, jakby piłujemy żebro ruchami. piłujemy tam iz powrotem, nie naciskamy!!! Nadzienie wyjdzie z drugiej strony! Chociaż i tak wychodzi, jeśli się nie dostosuje. wysiadła-uszczypnij)

14. Krok 13:

    

    Oto łyżeczka obok surowego pasztecika.

15. Krok 14:

    

    Tutaj są gotowi wejść do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 25-30 minut. Jeśli lubisz bardziej różowe, piecz dłużej, ale wtedy nie będą miękkie, ale chrupiące. nie musisz ich niczego smarować.

16. Krok 15:

    

    Cóż, oto są! gotowe maluchy. Najsmaczniejsze, najdelikatniejsze kruche malutkie. wyszło mi 40 sztuk. Ktoś zdołał & quot;przeciąć & quot; aż 55! I tak! nadzienie tu i ówdzie się rozłożyło! powiedziałem już, że najlepsze jest takie cięcie z twarogiem lub tłuczonymi ziemniakami. A więc kawałki zielonej cebuli podczas cięcia starały się pozostać na środku i nie dostać się do żadnego ciasta i przeszkadzać w przyklejeniu krawędzi(((