ciasto z ziemniakami i kurczakiem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania ciasta z ziemniakami i kurczakiem w piekarniku.

2. Krok 2:

   

   Rozpuść masło na małym ogniu, pozwól mu trochę ostygnąć.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól do śmietany, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wlać schłodzone masło, wymieszać.

5. Krok 5:

   

   Dodaj mąkę przesianą proszkiem do pieczenia, wymieszaj najpierw łyżką, a następnie rękami. Mąka może potrzebować trochę więcej lub mniej. Ale nie dodawaj zbyt dużo mąki, aby ciasto nie było zbyt strome.

6. Krok 6:

   

   Ciasto powinno być jednorodne, miękkie, giętkie, lekko maślane. Nie ugniataj go zbyt długo. Przykryj gotowe ciasto i wstaw do lodówki na 30 minut.

7. Krok 7:

   

   Przygotuj składniki do nadzienia.

8. Krok 8:

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę.

9. Krok 9:

   

   Filety posolić, dodać suszony koperek i bazylię, wymieszać.

10. Krok 10:

    

    Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać.

12. Krok 11:

    

    Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki, dodać kolendrę, sól, wymieszać.

13. Krok 12:

    

    Schłodzone ciasto podzielić na 3 nierówne części. Do dekoracji użyłam najmniejszej części ciasta. Jeśli ciasto nie jest planowane do dekoracji, podziel ciasto na 2 części.

14. Krok 13:

    

    Na posypanym mąką stole rozwałkuj większość ciasta na okrągłą warstwę nieco większą niż średnica formy.

15. Krok 14:

    

    Nasmaruj formę masłem. Za pomocą wałka do ciasta przenieś ciasto do formy, krawędzie warstwy powinny leżeć na bokach formy.

16. Krok 15:

    

    Rozłóż nadzienie. Najpierw równomiernie rozłóż koła ziemniaków.

17. Krok 16:

    

    Następnie łuk. Jeśli chcesz, możesz wziąć więcej cebuli.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż filety z kurczaka równomiernie.

19. Krok 18:

    

    Rozłóż kawałki masła na filecie z kurczaka, aby nadzienie było bardziej soczyste. Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj ciasto na wierzchu. Połącz krawędzie, dobrze ściśnij.

20. Krok 19:

    

    Z pozostałego ciasta wyciąć ozdoby. Na środku ciasta zrób mały otwór, aby para mogła uciec podczas pieczenia. Na wierzch posmaruj ciasto ubitym żółtkiem.

21. Krok 20:

    

    Piec ciasto w 180 stopniach przez około 45 minut. Jeśli ciasto zacznie się zbytnio rumienić, przykryj wierzch folią. Gotowe ciasto lekko ostudzić i podawać. Smacznego!