zapiekanka z cukinii i pomidorów z serem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania zapiekanki z cukinii i pomidorów z serem w piekarniku. Ser można wziąć twardy lub stopiony. Lepiej jest wziąć pomidora, który nie jest dojrzały, aby nie był zbyt miękki i wodnisty.

2. Krok 2:

   

   Umyj cukinię, osusz. Jeśli cukinia ma szorstką skórkę, obierz ją. U młodych owoców skóra jest delikatna, nie można jej odciąć. Zetrzyj cukinię na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Wyciśnij masę cukinii z nadmiaru soku, aby nie była zbyt rzadka. Dodaj jajka do cukinii, dobrze wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Zmiel ser na średniej tarce. Możesz użyć dowolnej tarki (dużej lub małej). W tym przypadku nie ma to większego znaczenia, ponieważ ser stopi się po upieczeniu.

5. Krok 5:

   

   Dodaj połowę startego sera do masy cukinii, sól, wymieszaj. Dodając sól, należy wziąć pod uwagę stopień zasolenia sera, aby gotowe danie nie okazało się przesolone.

6. Krok 6:

   

   Przesiej mąkę do powstałej masy, dobrze wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Powinna uzyskać lepką, gęstą masę. W razie potrzeby dostosuj ilość mąki, uzyskując odpowiednią konsystencję ciasta z cukinii.

9. Krok 8:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym lub masłem, włóż masę cukinii, spłaszcz.

10. Krok 9:

    

    Umyj pomidora, osusz. Pokrój pomidora w okrągłe plastry. Aby to ułatwić, użyj ostrego noża.

11. Krok 10:

    

    Ułóż plastry pomidora na warstwie cukinii.

12. Krok 11:

    

    Posyp zapiekankę równomiernie pozostałym serem.

13. Krok 12:

    

    Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180C na 30 minut. Gotuj zapiekankę, aż utworzy się rumiana skórka sera. Czas gotowania może się nieznacznie różnić, ponieważ zależy od specyfiki działania każdego piekarnika.

14. Krok 13:

    

    Gotową zapiekankę lekko ostudź, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!