ciasto bananowe w piekarniku

obfite i pożywne ciasto na kruchym cieście. Uniwersalny przepis. Takie ciasta nazywam "końmi roboczymi". Ponieważ są proste w przygotowaniu, okazują się sycące i smaczne. Tak, a owoce do takich ciast można wybrać absolutnie dowolne, które są pod ręką.

UnicornSteak

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 9-15 września

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

220

Twaróg

250

Cukier

170

Masło

100

Banany

Proszek do pieczenia

Jaja

Manka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 15 % 7 g

tłuszcze 19 % 9 g

węglowodany 67 % 32 g

235 kcal

IG: 0 / 28 / 72

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby zmiękło. Zetrzyj masło z 50 gr. Sahara. Na tym etapie cukier nie musi się całkowicie rozpuszczać.
Krok 2:
Przesiej mąkę pszenną do mieszanki. Dodaj proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.
Krok 3:
Tak powinno wyglądać ciasto kruche. Konsystencja jest gęsta, nie przykleja się do dłoni.
Krok 4:
Zawiń kulkę ciasta w folię spożywczą i włóż do lodówki. Jeśli użyjesz naczynia do pieczenia o średnicy nie większej niż 20 cm, możesz owinąć ciasto zwykłą plastikową torbą. To bardzo pomoże w przyszłości.
Krok 5:
W osobnej misce (lub w misce blendera) ubij jajka, dodaj pozostały granulowany cukier.
Krok 6:
Dodaj cały twaróg i semolinę.
Krok 7:
Ubij powstałą mieszaninę mikserem (lub blenderem).
Krok 8:
Pokrój banany w duże plasterki.
Krok 9:
Dodaj banany do mieszanki twarogowej. Wymieszać.
Krok 10:
Wyjmij ciasto z lodówki. I rozwałkuj wałkiem do grubości 3 mm. Więc mój wałek do ciasta pozostał czysty.
Krok 11:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż ciasto na formie z marginesem na boku 4 cm, pocięłam torbę wzdłuż szwów i wygodnie było rozłożyć ciasto na formie.
Krok 12:
Nakłuj ciasto widelcem.
Krok 13:
I wlej nadzienie. Spłaszcz banany. Piec ciasto w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż będzie ugotowane.

jeszcze raz zauważ, że mam małe naczynie do pieczenia-tylko 18 cm. średnicy.
więc jeśli twoja forma jest większa, być może sztuczka zwijania ciasta w torbie nie zadziała. Warstwa nie będzie mogła się równomiernie rozwałkować, ponieważ po prostu nie zmieści się w torbie.
Plus, jeśli chcesz uzyskać ciasto o tej samej wysokości co moje, ilość składników będzie musiała zostać przeliczona w górę w specjalnym kalkulatorze kulinarnym.
tym razem ubijałam twaróg trzepaczką, więc struktura twarogu była wyczuwalna. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolitą teksturę, lepiej ubić nadzienie w blenderze.
tylko ciasto kruche i nadzienie twarogowe są standardem w przepisie. Ale nikt nie ogranicza wyboru owoców (lub jagód).
wiem, że wielu nie lubi pieczonych bananów-to nie ma znaczenia. Rzeczywiście, jako nadzienie do nadzienia twarogowego możesz użyć jabłek, gruszek i dowolnych jagód według własnego gustu. Smacznego!