biszkopt bez jajek w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić biszkopt bez jajek w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Kefir nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu, nie jest to ważne. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny. Ilość mąki może różnić się od podanej w przepisie — spojrzysz na konsystencję ciasta. Zajęło mi to mniej.

2. Krok 2:

   

   Wlej kefir do rondla i podgrzej na kuchence, aż będzie ciepły. Zrób mały ogień i ciągle mieszaj, w przeciwnym razie kefir może się rozwarstwić. Wlej kefir do miski i wlej do niego sodę. Wymieszaj i natychmiast dodaj cukier. Jeszcze raz dobrze wymieszaj mieszaninę, aby rozpuścić ziarna cukru. Odstaw na 5 minut.

3. Krok 3:

   

   W tym czasie soda zareaguje z kwasem zawartym w kefirze, w wyniku czego uwolni się dwutlenek węgla, który podniesie biszkopt. Masa zwiększy objętość, a na powierzchni utworzy się Piankowa Czapka. Wlej olej roślinny, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Zacznij wsypywać mąkę do mieszanki kefiru partiami, przesiując ją przez sito. Dzięki temu nie tylko usuniesz ewentualne śmieci, ale także nasycisz mąkę tlenem, co sprawi, że wypieki będą bardziej puszyste. Po każdym dodaniu zagnieść ciasto trzepaczką. Na samym końcu dodaj trochę waniliny.

6. Krok 5:

   

   Konsystencja ciasta powinna stać się gęstą śmietaną. Część mąki została mi.

7. Krok 6:

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia. Może być dowolny-odłączany, silikonowy, szklany. Wziąłem pierścień przesuwny, zamiast DNA użyłem folii. Nasmaruj formę niewielką ilością oleju roślinnego. Wlej do niego ciasto.

8. Krok 7:

   

   Piec biszkopt w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut. Dokładny czas będzie zależeć od funkcji piekarnika. Sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem — powinien wyjść suchy ze środka.

9. Krok 8:

   

   Wyjmij gotowy biszkopt z piekarnika, ostudź i wyjmij z formy. Podczas serwowania posyp wierzch cukrem pudrem. Smacznego!