Prosta babeczka z orzechami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec babeczkę z orzechami? Przygotuj jedzenie. Wziąłem orzechy w postaci mieszanki, są orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały i orzechy laskowe. Możesz zatrzymać się na jednej rzeczy lub zrobić miks, wybierz według własnych upodobań. Cukier waniliowy mam z naturalną wanilią, dlatego jest taki ciemny. Pamiętaj, że produkty muffinowe muszą mieć tę samą temperaturę-pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki. Masło powinno całkowicie zmięknąć, będziemy je ubijać.

2. Krok 2:

   

   Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, aby nasycić ją tlenem. Jakiej mąki najlepiej użyć? Polecam wziąć najwyższej klasy.

3. Krok 3:

   

   Zmiel orzechy na drobną miękisz. Użyłem kombajnu, możesz wziąć blender lub po prostu posiekać je nożem. Ogólnie rzecz biorąc, wielkość orzechów nie jest tak ważna w tym przepisie, nie działają jak mąka. Duże kawałki też pójdą.

4. Krok 4:

   

   Ubij masło z cukrem. Ubijaj na małych obrotach, dodawaj cukier stopniowo. Masło powinno stać się bujne i jasne.

5. Krok 5:

   

   Kontynuując ubijanie, dodawaj jajka do masy olejowej pojedynczo. Po każdym jajku poczekaj na pełne wymieszanie. Masa stanie się gładka i błyszcząca.

7. Krok 6:

   

   Dodaj cukier waniliowy i orzechy do masła, wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Włącz mikser na najmniejszą prędkość i w porcjach wprowadź mąkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Pamiętaj, że możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta, nie powinno być zbyt strome.

9. Krok 8:

   

   Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200°C. nasmaruj formę olejem, ułóż ciasto, spłaszcz wierzch szpatułką.

10. Krok 9:

    

    Obniż temperaturę piekarnika do 170°C. piecz babeczkę przez około godzinę lub nieco mniej lub więcej. Skoncentruj się na piekarniku i wyglądzie ciasta - powinno się zarumienić. Schłodzić gotowe ciasto. Posyp cukrem pudrem na wierzchu.