Prosta zapiekanka z twarogu w piekarniku

miękki, przewiewny, bez mąki i bez kaszy manny! To najprostszy przepis na zapiekankę z twarogu, jaki znam. Ponadto najbardziej przydatny, dietetyczny. Zacznij dzień od najlepszego porannego posiłku lub podawaj go na obiad!

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

300

Cukier

Śmietana

Jaja

Skrobia

Cukier waniliowy

Sol (szczypta)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 11 g

tłuszcze 26 % 10 g

węglowodany 46 % 18 g

205 kcal

IG: 11 / 17 / 72

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 40 min

Krok 1:
Jak zrobić prostą zapiekankę z twarogu? Odmierz potrzebne składniki. Możesz wziąć twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu według własnego gustu. Śmietana też. Dobrze umyj jajka wodą i wytrzyj do sucha. Lepiej jest wziąć skrobię kukurydzianą, a nie ziemniaczaną.
Krok 2:
Oddziel białka od żółtek. Na razie możesz włożyć miskę z białkami do lodówki.
Krok 3:
Zetrzyj żółtka z cukrem. Zamiast cukru możesz użyć słodzika, miodu, melasy.
Krok 4:
Dodaj śmietanę, skrobię i cukier waniliowy do zmiażdżonych żółtek. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 5:
Dodaj twaróg do powstałej masy i zetrzyj, aby nie było grudek. Aby zapiekanka była bardziej delikatna, możesz najpierw przetrzeć twaróg przez sito.
Krok 6:
Za pomocą miksera ubij białka z solą w puszystą, stabilną pianę. Aby białka były lepiej ubite, musieliśmy je wcześniej schłodzić w lodówce.
Krok 7:
Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą twarogową. Mieszaj wszystko w jedną stronę, od dołu do góry, równymi ruchami. Jest to konieczne, aby nie zakłócać lekkości białek.
Krok 8:
Umieść powstałą masę w wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia i spłaszcz. Piec zapiekankę przez około 40 minut w temperaturze 180°C. określ czas i temperaturę w piekarniku. Lekko ostudź gotową zapiekankę z twarogu i podawaj. Z kwaśną śmietaną, dżemem, dżemem, dowolnym słodkim sosem jest cudem, jak dobry! Smacznego!

Oto kolejny przepis na ciekawą zapiekankę, która ma bardzo porowatą i delikatną strukturę. Taka zapiekanka jest bardzo dobra na obiad, a także jako przekąska pośrednia.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

ważne! aby ciasto twarogowe lub nadzienie odniosło sukces, ważne jest, aby starannie wybrać twaróg. Produkt niskiej jakości może zepsuć wypieki, ponieważ bezpośrednio wpływa na konsystencję, smak i efekt końcowy. Jak wybrać odpowiedni twaróg do ciasta lub nadzienia, przeczytaj W tym artykule .

jak upiec puszystą i delikatną zapiekankę? Nie oczekuj od masy twarogowej takiego samego wzrostu objętości, jak na przykład ciasto drożdżowe lub biszkopt. Blask zapiekanki z twarogu zależy bezpośrednio od wielkości wybranej formy: im mniejsza forma i wyższe boki, tym wyższa będzie warstwa masy twarogowej do pieczenia, co oznacza, że gotowa zapiekanka będzie wyższa.