ciasteczka owsiane z rodzynkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasteczka owsiane z rodzynkami w domu, aby nie były gorsze, a nawet smaczniejsze niż kupione w sklepie? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Płatki owsiane występują w wielu odmianach w zależności od mielenia.Możesz wziąć dowolne, ale pamiętaj, że im mniejsze płatki, tym bardziej jednorodne i miękkie będą gotowe ciasteczka. Wziąłem płatki extra, czyli najmniejsze i najbardziej miękkie, a dodatkowo zmieliłem je między dłońmi, jeszcze bardziej siekając.

2. Krok 2:

   

   Umyj rodzynki, zalej gorącą wodą i pozostaw na 5-7 minut. Następnie spuść wodę, osusz rodzynki na ręczniku papierowym. Rodzynki niekoniecznie potrzebują światła, możesz gotować z dowolnej rodzynki, którą możesz kupić. Ale lepiej jest wziąć średniej wielkości rodzynki, z nim ciasto okaże się bardziej jednorodne i nie rozpadnie się.

3. Krok 3:

   

   Miękkie masło w temperaturze pokojowej ubij z cukrem, aż będzie puszyste. Trzcina lub, jak to się nazywa, brązowy cukier jest odpowiedni dla każdego rodzaju. Mam Demerarę. Jeśli nie masz brązowego cukru, możesz go zastąpić zwykłym białym.

4. Krok 4:

   

   Dodaj płatki owsiane do miski z masłem. Przesiej mąkę. Dodaj również jajko, proszek do pieczenia i cynamon.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj wszystko razem, aż uzyskasz gładkie, lepkie, lekko kruche ciasto. Ciasto powinno zebrać się w grudkę. Jeśli twoje ciasto jest zbyt kruche i nie zachowuje kształtu podczas próby zrolowania z niego kulki, możesz dodać 1-2 łyżki.l. stopione masło lub woda.

7. Krok 6:

   

   Dodaj rodzynki do ciasta.

8. Krok 7:

   

   Ponownie dokładnie zagnieść ciasto rękami.

9. Krok 8:

   

   Z ciasta zroluj 15-16 identycznych kulek wielkości orzecha włoskiego.

10. Krok 9:

    

    Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i posyp mąką na wierzchu, aby ciasteczka się nie przykleiły. Ułóż kulki ciasta na blasze do pieczenia i lekko spłaszcz palcami, nadając ciasteczkom Okrągły kształt. Piec ciasteczka owsiane przez 20-25 minut w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180°C na złoty kolor. Dokładny czas zależy od piekarnika i wielkości ciasteczek. Dlatego stale sprawdzaj wypieki pod kątem gotowości. Smacznego!