gulasz warzywny w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić gulasz warzywny w piekarniku? Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Umyj wszystkie warzywa, osusz. Przyprawy mogą być dowolne według Twojego gustu.

2. Krok 2:

   

   Odetnij ogon bakłażana, pokrój warzywo w średnią kostkę. Jak usunąć gorycz z bakłażana? Posolić i odstawić na około 10 minut, aż sok zacznie płynąć. Spuść powstały płyn, opłucz bakłażany i zacznij gotować.  Należy pamiętać, że młode warzywa zwykle nie są gorzkie, a także niektóre ich specjalne odmiany.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cukinię w taką samą kostkę jak bakłażan. Która cukinia będzie najlepsza? Wybierz młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie trzeba ciąć bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej cukinii, odetnij grubą skórkę i wytnij środek z nasionami.

4. Krok 4:

   

   Obierz i pokrój marchewki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój pomidory w kliny. Pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

6. Krok 6:

   

   Paprykę obrać z nasion i pokroić na średnie kawałki.

8. Krok 7:

   

   Pokrój cebulę w półpierścienie, po oczyszczeniu z łuski.

9. Krok 8:

   

   Drobno posiekaj czosnek.

10. Krok 9:

    

    W misce połącz wszystkie pokrojone warzywa i czosnek. Posyp solą i pieprzem i delikatnie wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Przenieś warzywa do wysmarowanego olejem naczyniem do pieczenia. Posyp suchym czosnkiem na wierzchu i polej 1 łyżką.l olej roślinny. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 180°C na około 25-30 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika i wielkości pokrojonych warzyw. Jeśli chcesz, możesz przykryć formę folią, aby warzywa były gotowe szybciej i okazały się bardziej soczyste.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!