sernik z twarogu w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec sernik z twarogu w piekarniku? Odmierz niezbędne składniki do przygotowania ciasta. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby stało się miękkie. Weź pachnące, smaczne masło. Jajko umyć i osuszyć serwetkami.

2. Krok 2:

   

   Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszaj. Przesiej mieszaninę mąki przez sito, aby wzbogaciła się w tlen. Dzięki temu ciasto po upieczeniu będzie bardziej porowate i delikatne.

3. Krok 3:

   

   Ubij miękkie masło cukrem, aż będzie gładkie.

4. Krok 4:

   

   Wbij jajko w masę maślaną, dokładnie wymieszaj. Możesz użyć zwykłej wtyczki.

5. Krok 5:

   

   Wlej mąkę przesianą proszkiem do pieczenia i kakao do powstałej mieszanki, wymieszaj. Pamiętaj, że możesz mieć więcej lub mniej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Tutaj będzie gęsty.

6. Krok 6:

   

   Szybko zagnieść kruche ciasto czekoladowe. Długie ugniatanie wpłynie na właściwości ciasta po upieczeniu. Nie okaże się tak delikatny i kruchy.

7. Krok 7:

   

   Przykryj spód naczynia do pieczenia (d=18-20 cm) pergaminem. Rozłóż ciasto na dnie i ścianach formy, tworząc wysokie boki. Wyjmij formę z ciastem do lodówki.

8. Krok 8:

   

   Do nadzienia weź miękki twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu. Cukier waniliowy można zastąpić wanilią. Skrobia nadaje się również do ziemniaków. Owoce w puszkach mogą być dowolne.

10. Krok 9:

    

    Jeśli twaróg ma niejednorodną strukturę, zmiel go w blenderze z jajkiem i cukrem. Dodaj skrobię.

11. Krok 10:

    

    Masa twarogowa powinna być gładka, jednorodna, bez grudek, aby sernik był delikatny.

12. Krok 11:

    

    Owoce w puszkach ułożyć na sicie, aby ułożyć nadmiar syropu. Pokrój owoce w drobną kostkę.

13. Krok 12:

    

    Puree z twarogu włożyć do wygodnego pojemnika. Dodaj cukier waniliowy, płatki kokosowe i posiekane owoce. Delikatnie wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Wyjmij formę z ciastem z lodówki. Włóż nadzienie twarogowe do formy, spłaszcz.

15. Krok 14:

    

    Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku 180C przez 35-40 minut. Wybierając temperaturę i czas gotowania, weź pod uwagę cechy swojego piekarnika.

16. Krok 15:

    

    Niech gotowy sernik ostygnie. Przed podaniem, jeśli chcesz, możesz ozdobić deser dowolnymi jagodami, czekoladą, liśćmi mięty... Lub nie możesz niczego ozdobić. Smacznego!