Pizza z pomidorami grzybowymi i serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pizzę z grzybami, pomidorami i serem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jako grzyby możesz użyć grzybów leśnych (ugotuj je wcześniej) lub pieczarek.

2. Krok 2:

   

   Połącz ciepłą wodę, sól, cukier i suche drożdże. Wymieszaj, aby drożdże zaczęły się rozpuszczać.

3. Krok 3:

   

   Dodaj oliwę z oliwek. Przesiej mąkę przez sito i stopniowo wlewając do miski, zagnieść ciasto.

4. Krok 4:

   

   Ciasto powinno stać się miękkie, plastyczne i nie przyklejać się do rąk, więc w ilości mąki kieruj się konsystencją ciasta. Przykryj gotowe ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aby pasowało.

5. Krok 5:

   

   W tym czasie do sosu połącz koncentrat pomidorowy, olej roślinny i wodę. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę, szczyptę cukru i suszone zioła. Idealnym rozwiązaniem jest oregano lub bazylia.

7. Krok 6:

   

   Pieczarki opłucz i pokrój w talerze. Pokrój pomidory w plasterki.

8. Krok 7:

   

   Ciasto podzielić na 2-3 pizze. Ciasto rozwałkować cienko na pergaminie i posmarować sosem pomidorowym. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 5 minut. W tym czasie ciasto trochę się upiecze, a sos wyschnie. Dzięki temu nadziewana pizza nie będzie wilgotna, a ciasto będzie lekko chrupiące.

9. Krok 8:

   

   Na gorącym cieście natrzyj ser, ułóż grzyby i pomidory.

10. Krok 9:

    

    Na wierzch potrzyj trochę więcej sera. Posyp suszoną bazylią. Włóż pizzę do piekarnika na kolejne 8-10 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij gotową pizzę z piekarnika, ostudź trochę i podawaj. Udekoruj pizzę świeżymi liśćmi bazylii. Smacznego!