zupa grzybowa z boczniaków

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrawy, które przydadzą się do aromatycznej zupy z boczniakami. Dokładnie umyj grzyby, aby nie pozostały na nich śmieci i ziemi.

2. Krok 2:

   

   Pokrój boczniaki na małe kawałki, bardzo małe grzyby można pozostawić w całości.

3. Krok 3:

   

   Wyślij je na patelnię.

4. Krok 4:

   

   Wlej wodę do garnka. Prawie zawsze mam bulion z kurczaka w lodówce, więc użyłem go do zrobienia zupy. Postaw patelnię na dużym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj boczniaki pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut.

5. Krok 5:

   

   Podczas gotowania grzybów przygotuj resztę. Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Opłucz warzywa i zioła pod bieżącą wodą.

6. Krok 6:

   

   Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę lub kostki, jak chcesz.

7. Krok 7:

   

   Marchewki można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić ręcznie. Zwykle kroję w kostkę, ponieważ uwielbiam kawałki marchewki w gotowej zupie. Drobno posiekaj cebulę.

8. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wyślij cebulę i marchewkę do smażenia na dużym ogniu. Ciągle mieszając gotuj przez około 1-2 minuty.

10. Krok 9:

    

    Dodaj ogień na kuchence do maksimum. Dodaj ziemniaki do garnka z grzybami i Posol zupę do smaku. Po ugotowaniu ponownie zmniejsz kuchenkę i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Zajmie ci to około 15-20 minut.

11. Krok 10:

    

    Pokrój pomidora tak drobno, jak to możliwe. Lepiej jest używać pomidorów słodkich odmian, nadadzą gotowemu daniu szczególny smak(czasami używam do zupy Cherry). W razie potrzeby możesz wstępnie usunąć skórkę z pomidorów.

12. Krok 11:

    

    Gdy ziemniaki będą gotowe, wyślij smażenie, liść laurowy i pomidory na patelnię. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

13. Krok 12:

    

    W tym czasie drobno posiekaj warzywa. Koperek i zielona młoda cebula świetnie nadają się do zup grzybowych.

14. Krok 13:

    

    Dodaj warzywa do zupy, przykryj garnek pokrywką i zdejmij z ognia. Pozostaw gotowe danie na chwilę (wystarczy 10-15 minut).

15. Krok 14:

    

    W razie potrzeby posyp zupę mieloną papryką przed podaniem.

16. Krok 15:

    

    Możesz dodać pajęczynę do takiej zupy pod koniec gotowania makaronu, a następnie wysłać warzywa do rondla, wszystko wymieszać i natychmiast zdjąć z ognia. Po 10 minutach nalegania makaron osiągnie pełną gotowość. Na tej patelni dodaję 2 łyżki. L. bez zjeżdżalni makaronu.

17. Krok 16:

    

    Podawaj, zupa jest gotowa!