piękne naleśniki w piekarniku miękkie grube

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić piękne naleśniki w piekarniku miękkie i grube? Przygotuj jedzenie. Najpierw wyjmij jajka, masło i mleko z lodówki, powinny mieć temperaturę pokojową. Weź małe jajka, wystarczy Kategoria C1. Mleko nadaje się do zawartości tłuszczu 2,5%. Masło, nawet jeśli wymaga trochę, wybierz najlepszą jakość, bez tłuszczów roślinnych.

2. Krok 2:

   

   Rozpuść masło w dowolny dostępny sposób. Zostanie to napisane na końcu przepisu. Zrobiłem to na kuchence, na patelni z grubym dnem. Schłodzić roztopione masło.

3. Krok 3:

   

   Weź miskę do zrobienia ciasta. Wbij do niego jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla. Ubij jajka, aż będą gładkie za pomocą dowolnych dostępnych środków — miksera, blendera lub, jak mój, trzepaczki.

4. Krok 4:

   

   Wlej część mleka do jajek, około jednej trzeciej całkowitej objętości. Dodaj cukier i sól. Ich ilość różni się w zależności od gustu. Wymieszać. Dodaj schłodzone masło, ponownie dobrze wymieszaj masę.

5. Krok 5:

   

   Zacznij dodawać mąkę do miski partiami, przesiując ją przez sito. Po każdym dodaniu dobrze wymieszaj ciasto, wtedy nie będzie w nim grudek.

7. Krok 6:

   

   Po dodaniu całej mąki wlej pozostałe mleko do ciasta. Dobrze wymieszaj. Ciasto jest gotowe. Pamiętaj, że mąka może odejść mniej lub więcej, więc skup się na konsystencji ciasta.

8. Krok 7:

   

   Weź blachę do pieczenia z wysokimi bokami, mam ją o wymiarach 30 * 20 cm, przykryj ją papierem do pieczenia, pokrywając również boki. Wlać ciasto bezpośrednio na papier. Nie musisz niczego smarować, naleśnik się nie przyklei.

9. Krok 8:

   

   Umieść blachę do pieczenia z ciastem w piekarniku nagrzanym do 200°C na 20-30 minut. Naleśnik pęcznieje bardzo mocno podczas pieczenia, niech cię to nie przeraża, tak powinno być. Będzie gotowy, gdy będzie dobrze zrumieniony na wierzchu. Kiedy tak się stanie, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Naleśnik natychmiast spadnie.

10. Krok 9:

    

    Ostudź go trochę, a następnie oddziel od papieru. Pokrój naleśnik na porcje, mam 4 sztuki. Podawaj naleśniki z dżemem, jagodami, kwaśną śmietaną, miodem i innymi dodatkami według własnych upodobań. Smacznego!