stek z pstrąga w piekarniku w folii

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec stek z pstrąga w piekarniku w folii? Przygotuj jedzenie. W razie potrzeby rozmrozić rybę wcześniej. Weź steki w zależności od liczby zjadaczy i objętości steków - mój stek jest dość duży - 280 g, więc nadaje się na 2 porcje nawet bez przystawki (na pewno dla dziewcząt). Wybierz przyprawy do ryb według własnych upodobań. Umyj cytrynę szczotką i osusz serwetkami. Przeciąć na pół. Wyciśnij sok z małej części połowy cytryny.

2. Krok 2:

   

   Obierz stek, opłucz i osusz nadmiar wody ręcznikiem papierowym.

3. Krok 3:

   

   Natrzyj stek mieszanką soli i przypraw, skrop sokiem z cytryny i posmaruj oliwą z oliwek. Pozwól rybie trochę usiąść w tej marynacie.

4. Krok 4:

   

   A następnie ułóż przygotowany stek na rozłożonej folii, owinąć dość ciasno kopertą.

6. Krok 5:

   

   Umieść kopertę z rybą na dowolnej blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180C na 40 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

7. Krok 6:

   

   Pokrój pół cytryny na pół-omtyki. 10 minut przed gotowością otwórz folię szczypcami-ostrożnie, ważne jest, aby nie poparzyć się parą! Połóż cienkie plasterki cytryny na powierzchni-nie jest to konieczne, ale jest smaczniejsze i piękniejsze. I ponownie wyślij stek z pstrąga do piekarnika pod grillem, aż lekko się zarumieni.

8. Krok 7:

   

   W międzyczasie możesz przygotować sos rybny, mieszając śmietanę, musztardę zbożową, trochę posiekanego koperku i szczypiorku w osobnej misce. Sól do smaku lub dodaj sos sojowy. Okazuje się bardzo smaczny sos śmietanowo-musztardowy do ryb.

9. Krok 8:

   

   Podawaj stek z pstrąga w Łodzi foliowej, w której został upieczony, tworząc bardzo smaczne nadzienie z soków użytych składników. Możesz przenieść na talerze, zwłaszcza gdy musisz podzielić rybę na dwie porcje.