skrzydełka Buffalo w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić skrzydła Buffalo? Przygotuj niezbędne składniki. Oczyść skrzydła, dobrze spłucz i osusz ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Pokrój skrzydła na 3 części wzdłuż stawu, odłóż końcówki (możesz zostawić je na bulionie).

3. Krok 3:

   

   Pozostałe części wykorzystamy w tym przepisie. Przenieś mięso do dużej miski.

4. Krok 4:

   

   Sól.

5. Krok 5:

   

   Pieprz.

6. Krok 6:

   

   Dodaj przyprawy do smaku-wziąłem paprykę i mieszankę papryki.

7. Krok 7:

   

   Przełóż czosnek przez prasę.

8. Krok 8:

   

   Wlej trochę oleju roślinnego.

9. Krok 9:

   

   I wszystko dobrze wymieszaj, aby całe mięso było równomiernie pokryte aromatyczną marynatą.

10. Krok 10:

    

    Przenieś skrzydła na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym, w odległości od siebie. Blachę do pieczenia można dodatkowo przykryć pergaminem lub folią. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut. Określ dokładny czas za pomocą piekarnika.

11. Krok 11:

    

    Gdy tylko zobaczysz, że skrzydła są już zrumienione i prawie gotowe, zacznij przygotowywać charakterystyczny SOS "Buffalo". Aby to zrobić, rozpuść masło na kuchence w kadzi lub rondlu.

13. Krok 12:

    

    Dodaj brązowy cukier do masła. Chochla powinna stać na kuchence na małym ogniu, gdy to wszystko robisz. Przygotuj wszystkie produkty z wyprzedzeniem na sos, aby nie tracić czasu na ich przygotowanie, ale natychmiast dodać.

14. Krok 13:

    

    Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

15. Krok 14:

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy lub dobry keczup do sosu, wymieszaj.

16. Krok 15:

    

    Dodaj sos chili, co najmniej 1 łyżkę stołową i posmakuj. Jeśli nie ma sosu chili, możesz zrobić z jednym keczupem lub koncentratem pomidorowym i dodać czerwoną ostrą paprykę do smaku.

17. Krok 16:

    

    Dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu, wymieszaj.

18. Krok 17:

    

    Przełóż czosnek przez prasę.

19. Krok 18:

    

    Wymieszaj sos, podgrzej go prawie do wrzenia, ale nie gotuj, bo może się rozwarstwić.

20. Krok 19:

    

    Wyjmij z piekarnika zrumienione skrzydełka.

21. Krok 20:

    

    Przenieś skrzydełka do sosu i wymieszaj, pozwól im moczyć się przez 3-5 minut.

22. Krok 21:

    

    Klasycznie podawaj skrzydełka Buffalo do piwa z selerem szypułkowym, marchewką i sosem serowym. Smacznego!