pieczone ziemniaki w piekarniku

teraz postrzegamy ziemniaki jako drugi chleb. Prawie żadna uczta nie może się bez niej obejść. Pożywne bulwy są używane jako dodatek do różnych dań mięsnych lub rybnych, gotowane, pieczone i smażone ziemniaki dodajemy do różnych sałatek. Chipsy ziemniaczane mogą stanowić podstawę przystawki, jeśli nałożysz na nie 1-2 łyżeczki.sałatki.

ziemniaki, od dawna uważane za niejadalne, stały się jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych produktów spożywczych dzięki francuskiemu farmaceucie Antoine Auguste Parmantier. Wzięty do niewoli w Prusach podczas wojny siedmioletniej (1757-1763), po raz pierwszy spróbował ziemniaków, które wówczas uważano za tak mało jadalne, że woleli karmić nimi świnie i jeńców. Parmantier niespodziewanie polubił smak ziemniaków. Po powrocie do Francji Parmantier zaczął badać skład chemiczny rośliny, którą Paryska Akademia Medyczna uznała za szkodliwą dla zdrowia i zakazała jej stosowania w żywności. Zakaz został zniesiony dopiero w 1772 roku, w dużej mierze dzięki wysiłkom Parmantiera. Aby Francuzi pokochali ziemniaki, Parmantier wymyślał z nich nowe potrawy i organizował przyjęcia ze słynnymi gośćmi. Tutaj oferuje chleb ziemniaczany, zupę ziemniaczaną, owsiankę ziemniaczaną, a nawet konfiturę ziemniaczaną. Jednak ta roślina okopowa stała się naprawdę popularna we Francji dopiero w głodnych latach rewolucyjnych. W 1795 r.uprawiano go w oblężonym Paryżu, nawet w ogrodzie Tuileries.

warzywa korzeniowe najlepiej myć szczotką lub twardą gąbką pod bieżącą wodą.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).