pyszne ciasteczka z dyni w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasteczka z dyni? Przygotuj niezbędne produkty. Potrzebujemy miąższu pieczonej dyni. Podczas pieczenia waga dyni zmniejszy się o około jedną czwartą, więc weź wagę surowej dyni z marginesem. Wyjmij masło z wyprzedzeniem, aby zmiękło w temperaturze pokojowej.

2. Krok 2:

   

   Obierz dynię, pokrój na kawałki. Owinąć dynię folią.

3. Krok 3:

   

   Piecz dynię w rozgrzanym piekarniku 180C przez około 30 minut, aż będzie miękka.

4. Krok 4:

   

   Schłodzić dynię, zmielić na puree. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub po prostu ugniataj za pomocą popychacza.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do szerokiej miski. Po co przesiewać mąkę? Aby wzbogacić mąkę w tlen. Zwiększy to wzrost ciasta podczas pieczenia, a ciasteczka dobrze się upieczą.

6. Krok 6:

   

   Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.

7. Krok 7:

   

   Wbij jajko w powstałą masę, mieszaj, aż będzie gładkie.

9. Krok 8:

   

   Dodaj płatki kokosowe, wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Włóż puree z dyni do powstałej masy, dobrze wymieszaj.

11. Krok 10:

    

    Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Radzę nie dodawać całej mąki od razu. Dlaczego musisz to zrobić? Aby ciasto nie było zbyt gęste i strome. Takie ciasto nie będzie dobrze rosło, a ciasteczka będą twarde. Najlepiej w razie potrzeby dodać pozostałą mąkę podczas wyrabiania ciasta.

12. Krok 11:

    

    Ciasto powinno być miękkie, nie przyklejać się do dłoni.

13. Krok 12:

    

    Z ciasta rozwałkuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Ułóż kulki na blasze wyłożonej pergaminem, lekko dociskając każdą kulkę do góry.

14. Krok 13:

    

    Piecz ciasteczka dyniowe w rozgrzanym piekarniku 180C przez około 25 minut, aż będą lekko rumiane (skup się na piekarniku).

15. Krok 14:

    

    Gotowe ciasteczka całkowicie ostudź i podawaj. Smacznego!