ziemniaki z mięsem w kaczątku duszone w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ziemniaki z mięsem w kaczątku duszone w piekarniku? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć wieprzowinę z dowolnej części tuszy (szynka, polędwica, karbonada, szyja itp.). Mam szynkę. Część warzywną można zastąpić lub uzupełnić według własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Umyj wieprzowinę, osusz. Pokrój w kostkę o boku około 3 cm.

3. Krok 3:

   

   Sól, pieprz i wymieszaj mięso.

4. Krok 4:

   

   Umyj ziemniaki, obierz. Pokrój duże bulwy w średnią kostkę. Możesz zostawić małe ziemniaki w całości.

5. Krok 5:

   

   Obierz marchewki i pokrój w kostkę.

6. Krok 6:

   

   Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.

7. Krok 7:

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w czystej wodzie pitnej. Określ ilość wody na podstawie wielkości i głębokości kaczątka. Tylko 300 ml zmieściło się w moim kaczątku, dodatkowa woda podczas gotowania mogła po prostu wypłynąć z formy. Jeśli chcesz, aby sos był gęsty, możesz dodać do niego 1 łyżeczkę. skrobia i wymieszaj, aby nie było grudek.

9. Krok 8:

   

   Na patelni rozgrzej masło. Połóż wieprzowinę i mieszając smaż na dużym ogniu na złoty kolor.

10. Krok 9:

    

    W kaczątku umieść przygotowane warzywa. Dodatkowo nie ma potrzeby smarowania kaczątka.

11. Krok 10:

    

    Na warzywach ułóż kawałki smażonej wieprzowiny.

12. Krok 11:

    

    Polej mięso i warzywa rozcieńczonym sosem pomidorowym. Sól, pieprz do smaku. Dodaj liść laurowy.

13. Krok 12:

    

    Przykryj kaczątko pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1,5 godziny. 10-15 minut przed końcem gotowania obniż temperaturę do 150°C.

14. Krok 13:

    

    Gotowe mięso z ziemniakami posyp świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!