budyń twarogowy w piekarniku

prawie jak zapiekanka w przedszkolu! To jest pyszne! Budyń twarogowy w piekarniku jest tak prosty w przygotowaniu, że nawet początkujący poradzi sobie z przepisem. Danie nadaje się na śniadania, dzieci bardzo to lubią. Zwłaszcza jeśli podajesz go ze słodkimi sosami, jagodami, syropem.

Maria

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

300

Mąka

Cukier

Jaja

Cukier waniliowy

Proszek do pieczenia (szczypta)

Sól (szczypta)

do smaku

Masło (ilość oleju podana w przybliżeniu, do smarowania formy)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 26 % 12 g

tłuszcze 22 % 10 g

węglowodany 52 % 24 g

236 kcal

IG: 0 / 4 / 96

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Jak zrobić budyń twarogowy w piekarniku? Odmierz wymagane składniki. Twaróg nie jest zbyt suchy, ale też nie mokry. Zawartość tłuszczu nie ma znaczenia, wpływa tylko na całkowitą zawartość kalorii. Mąka - pszenica, najwyższej jakości. Surowe jajko kurze dobrze umyć i delikatnie przetrzeć papierowymi serwetkami.
Krok 2:
Podziel jajko na żółtko i białko w osobnych miseczkach.
Krok 3:
W misce do ubijania włóż twaróg, żółtko, cukier i cukier waniliowy.
Krok 4:
Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.
Krok 5:
Przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia przez drobne sito, aby nasycić ją tlenem.
Krok 6:
W częściach dodaj mąkę do masy twarogowej, za każdym razem ubijając mikserem. Staraj się to robić, aby mąka nie latała w różnych kierunkach. Lepiej najpierw wymieszać mieszaninę łyżką, a dopiero potem ubić.
Krok 7:
Ubij białko w mocną pianę na wysokich obrotach. Łatwiej jest ubić białko, jeśli jest wstępnie schłodzone.
Krok 8:
Delikatnie, w kilku krokach, wymieszaj ubite białko z twarogiem.
Krok 9:
Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem Formy do pieczenia i spłaszcz. Piec budyń w 180°C przez około 45 minut. Określ dokładny czas i temperaturę w piekarniku. Schłodzić gotowy budyń, wyjąć z formy i przenieść na talerz. Na wierzch polej syropem miętowym, udekoruj listkami mięty. Następnie pokrój na porcje.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

jeśli nie chcesz dodawać proszku do pieczenia do ciasta, możesz go zastąpić sodą. Proporcje będą następujące: 1 łyżeczka proszku do pieczenia = ½ łyżeczki sody + ¼ łyżeczki octu stołowego. Jeśli przepis wskazuje mniej / więcej proszku do pieczenia niż 1 łyżeczka-proporcje sody i octu będą również mniejsze / większe niż wskazane, należy zachować ostrożność.