biszkopty rybne w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec biszkopty rybne w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wziąłem gotowy filet rybny, mam mintaja, ale lepiej samemu pokroić rybę na filety. Zakupiony filet jest bardzo wodnisty, a ponadto jest znacznie droższy niż cała ryba. Smalec jest niezbędny do zmiękczenia mięsa mielonego, ale jeśli smalec Cię myli, zastąp go taką samą ilością masła.

2. Krok 2:

   

   Wstępnie rozmrozić filet, umyć i dobrze wycisnąć z nadmiaru wilgoci(jeśli masz go, tak jak ja, kupiony). Pokrój go na średnie kawałki i przełóż przez maszynkę do mięsa z płytkim grillem. Złóż mięso mielone do miski.

3. Krok 3:

   

   Następnie przełóż smalec przez maszynkę do mięsa i dodaj go do miski z mieloną rybą. Jeśli wziąłeś masło, po prostu pokrój je na małe kawałki i pozwól mu się trochę stopić.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój na kawałki. Przełóż go przez maszynę do mięsa po smalcu. I posiekaj cebulę, a resztę smalcu wyrzucisz z maszynki do mięsa. Dodaj cebulę do miski z mielonym mięsem i smalcem, wszystko dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Dodaj 3 łyżki bułki tartej do mielonego mięsa. W żadnym wypadku nie powinna to być namoczona bułka ani biały chleb. Ryba przeplatana cebulą jest już dość płynną masą, a po dodaniu takiego chleba lub bułki możesz w ogóle nie zbierać mięsa mielonego. Jeśli chcesz bułkę, po prostu zetrzyj ją na grubej tarce lub posiekaj w blenderze.

7. Krok 6:

   

   Dodaj jedno jajko, sól, pieprz do miski z mięsem mielonym i mieszaj, aż będzie gładkie. Przykryj miskę mielonego mięsa i pozostaw na 30 minut, aby bułka tarta wchłonęła płyn, a mięso mielone stało się gęste.

8. Krok 7:

   

   Włącz piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Na płaskim talerzu ułóż pozostałą bułkę tartą. Podziel mięso mielone na 5 części, uformuj klopsiki (małe okrągłe kotlety) i zwiń je w bułkę tartą.

9. Krok 8:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego kliny.

10. Krok 9:

    

    Wlej trochę gorącej wody do formy-jedną trzecią wysokości klinów. Włóż do gorącego piekarnika i piecz klopsiki przez 20-25 minut, aż będą ugotowane. Powinny być zrumienione z góry. Wyjmij i odstaw na 5-10 minut.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!