biszkopt czekoladowy na wrzącej wodzie w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić biszkopt czekoladowy na wrzącej wodzie? Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Mąkę, najlepiej & quot; Extra & quot; lub & quot; najwyższej jakości & quot;, wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. Wszystko wymieszaj i przesiej przez drobne sito do miski. Pomoże to pozbyć się śmieci, jeśli taki był i nasyci mąkę tlenem, co sprawi, że biszkopt będzie wspanialszy.

3. Krok 3:

   

   Dodaj do miski z mąką kakaową i wymieszaj. Kakao najlepiej wziąć czysty, najwyższej jakości. Mieszanki do robienia gorącej czekolady lub gotowe kakao do napoju nie będą działać. Ma już cukier, a kolor okaże się wyblakły i nie apetyczny.

4. Krok 4:

   

   Umyj jajka z brudu, nawet jeśli na pierwszy rzut oka nie jest widoczny. W innej misce wlej mleko o temperaturze pokojowej i rozbij jajka. Jajka należy wcześniej wyjąć, aby miały temperaturę pokojową, wtedy biszkopt okaże się bardziej bujny.

5. Krok 5:

   

   Wlej olej roślinny do miski z mlekiem i jajkami. Wszystko dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie. Weź rafinowany olej, aby jego smak nie dominował w gotowym biszkopcie. Możesz wziąć dowolny olej roślinny według własnego uznania, ale nie zapominaj, że wiele z nich ma bardzo silny aromat.

6. Krok 6:

   

   Dodaj cukier, sól do miski i wszystko dobrze wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Ponownie przesiej mąkę do miski z płynną częścią i mieszaj, aż będzie gładka, aby nie było grudek.

9. Krok 8:

   

   Kontynuując mieszanie, wlej wrzącą wodę i mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto jest dość płynne, ale powinno być.

10. Krok 9:

    

    Aby gotowy biszkopt po upieczeniu nie wyszedł & quot; garbem & quot; jest mała sztuczka. Wytnij folię do pieczenia i ręcznik papierowy nieco większy niż forma, w której będziesz piec biszkopt. Zwilż ręcznik i połóż na połowie szerokości folii. Złóż folię na pół, zakrywając ręcznik papierowy, zwijając krawędzie.

11. Krok 10:

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia o średnicy 20 centymetrów olejem roślinnym i posyp mąką. Wytnij okrąg z papieru do pieczenia i połóż go na dnie formy. Owinąć przygotowaną folię wokół formy i zabezpieczyć.

12. Krok 11:

    

    Wlej ciasto biszkoptowe do formy i postukaj trochę o stół, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza, które mogą zepsuć gotowy biszkopt.

13. Krok 12:

    

    Włóż do gorącego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni. Czas może wynosić od 30 minut do godziny, wszystko zależy od średnicy formy i samego piekarnika. Piec biszkopt do wyschnięcia szpikulca po wyjęciu, jeśli przekłujesz nim biszkopt. Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw w formie na 10 minut. Następnie wyjmij go z formy i pozostaw na ruszcie, aż całkowicie ostygnie.

14. Krok 13:

    

    Można go po prostu podać, krojąc na kawałki. Lub pokrój w ciasta, posmaruj kremem i przygotuj eleganckie ciasto. Smacznego.