babeczki biszkoptowe w silikonowych foremkach w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić babeczki biszkoptowe w silikonowych foremkach? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Jajka używam kategorii C1. Mleko można przyjmować o dowolnej zawartości tłuszczu.

2. Krok 2:

   

   W kadzi połącz mleko i masło, podpal i zagotuj. Przesiej mąkę przez sito, aby napełnić ją tlenem. Dzięki Przesiewaniu gotowe babeczki będą bardziej puszyste. Połącz przesianą mąkę z sodą i wanilią.

3. Krok 3:

   

   Połącz jajka z cukrem i ubijaj na maksymalnej mocy miksera przez kilka minut, aby zamieniły się w puszystą białą masę.

4. Krok 4:

   

   Na przemian dodawaj mąkę i mleko do ubitych jajek. Trzepaczką, ręcznie zagnieść ciasto. Mąka może zająć ci mniej lub więcej, weź to pod uwagę, skup się na konsystencji ciasta. Nie powinien być zbyt gęsty, będzie wyglądał jak umiarkowanie płynna śmietana

5. Krok 5:

   

   Ciasto nie powinno stracić puszystości z ubitych jajek.

6. Krok 6:

   

   Do pieczenia babeczek przygotuj silikonowe foremki i papierowe kapsułki. Włóż papierowe kapsułki do silikonowych foremek.

8. Krok 7:

   

   Napełnij kokilki ciastem, nie sięgając do góry. Około 2/3 objętości papierowej kapsułki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-35 minut. Podczas pieczenia kieruj się piekarnikiem.

9. Krok 8:

   

   Babeczki zmienią kolor na złoty. Wyjmij gotowe babeczki z silikonowej formy i pozostaw do ostygnięcia, kładąc je na boku. Opcjonalnie w babeczkach można usunąć trochę rdzenia i wypełnić je pysznym nadzieniem.

10. Krok 9:

    

    Aby zrobić krem, połącz ciężką śmietanę z cukrem pudrem i ubij w puszystą, stabilną śmietanę. Gotowy krem można pomalować barwnikami spożywczymi na dowolny kolor.

11. Krok 10:

    

    Za pomocą worka do szprycowania nałóż krem na babeczki, tworząc czapkę. Możesz ozdobić babeczki rozpuszczoną czekoladą, dowolnymi jagodami, orzechami lub posypką cukrową.

12. Krok 11:

    

    Możesz od razu poczęstować się lub wstawić do lodówki. aby krem trochę się zestalił. Miłego picia herbaty!