ciastka rybne z mintaja w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciastka rybne z mintaja w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Kotlety można przygotować zarówno ze świeżych filetów rybnych, jak i mrożonych. W takim przypadku konieczne będzie wstępne rozmrożenie ryby w lodówce i wyciśnięcie z niej nadmiaru wody. Jeśli weźmiesz mrożoną rybę, pamiętaj, że podczas rozmrażania ryb zostanie Ci mniej. Dlatego weź rybę z marginesem. Odpowiednia jest również gotowa mielona ryba z mintaja.

2. Krok 2:

   

   Z kromek białego chleba odetnij Skórki. Chleb zalej mlekiem i pozostaw na 10 minut. Lepiej jest wziąć chleb, który nie jest całkowicie miękki, ale wczorajszy. Jeśli twój chleb jest całkowicie suchy-w porządku, to też będzie działać, a mleko go namoczy.

3. Krok 3:

   

   Umyj filety z mintaja, osusz i usuń małe kości.

4. Krok 4:

   

   Włóż filety do miski blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.

5. Krok 5:

   

   Włóż powstałą mieloną rybę do miski. Wyciśnij chleb i włóż do mięsa mielonego. Dodaj również jajko, stopione masło, sól i pieprz. Dodaj ząbek czosnku przepuszczony przez prasę.

7. Krok 6:

   

   Dokładnie ugniataj mięso mielone rękami. Jeśli mięso mielone okaże się płynne, dodaj do niego 1-2 łyżki. l kasza manna i pozostaw na 20 minut do pęcznienia. Włóż gotowe mięso mielone do lodówki na 20 minut.

8. Krok 7:

   

   Na płaskim talerzu posyp semolinę lub bułkę tartą. Z schłodzonego mięsa mielonego uformuj okrągłe kotlety średniej wielkości i obtocz je ze wszystkich stron w panierce. W filmie do tego przepisu pokazuję, jak szybko i łatwo uformować równe piękne kotlety za pomocą pierścienia kulinarnego.

9. Krok 8:

   

   Ułóż placki na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Umieść placki rybne w piekarniku nagrzanym do 180°C na 30-35 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od funkcji piekarnika, więc skup się na nim. Jeśli piekarnik ma tryb konwekcji, lepiej go włączyć. Następnie kotlety zostaną upieczone w ten sam sposób zarówno na górze, jak i na dole. Być może upieczą się jeszcze szybciej. Ale ważne jest, aby sprawdzić, czy nie są przesuszone.

10. Krok 9:

    

    Podawaj paszteciki z dowolnym dodatkiem. Smacznego!