gofry w piekarniku

bujne, przewiewne, przepyszne, dla całej rodziny na śniadanie! Gofry w piekarniku to przepis odpowiedni dla tych, którzy nie mają elektrycznego urządzenia do pieczenia gofrów. Tutaj są przygotowywane w specjalnych formach i są mniej tłuste, ale nadal bardzo smaczne.

niebieskooka

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

250

Mleko

400

Jaja

Cukier

Masło

100

Suche drożdże (szybko działające)

Sól

0.5

Wanilina (na czubku noża)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 7 g

tłuszcze 28 % 12 g

węglowodany 56 % 24 g

236 kcal

IG: 12 / 0 / 88

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić gofry w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Aby gofry dobrze wyrosły i pozostały puszyste, wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Wcześniej wyjmij mleko i jajka z lodówki. Jeśli nie masz na to czasu, podgrzej mleko i trzymaj jajka w ciepłej wodzie. Weź wysokiej jakości olej, naturalny, bez dodatków roślinnych.
Krok 2:
Roztop masło w dowolny sposób. Wlej do miski, ostudź trochę. Wprowadź jajka pojedynczo, dodaj ciepłe mleko. Mikserem na niskich obrotach wymieszaj produkty, nie ubijając ich mocno, po prostu wymieszaj.
Krok 3:
Do przesianej mąki dodaj cukier, sól, wanilinę, drożdże i wymieszaj. Weź drożdże dokładnie te, które można natychmiast dodać do mąki, jest to wskazane na etykiecie. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Następnie gofry okażą się przewiewne i będą dobrze rosły podczas pieczenia.
Krok 4:
Włóż mąkę z dodatkami do płynnych składników w częściach, wymieszaj jednorodne, rzadkie ciasto mikserem. Konsystencja jak rzadka, tłusta śmietana. Odstaw na razie Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Krok 5:
Umieść formy na ruszcie i wylej ciasto, ukrywając wypukłe kwadraty, ale nie więcej, ciasto będzie dobrze rosło. Mam kształt 18x28, komórka 8x12, 5. Test wystarcza na 10 takich komórek-wafli.
Krok 6:
Piecz gofry, aż będą lekko złote, gdy ciasto wyrośnie i dobrze się zetnie. Może to być 8-9 minut, w moim piekarniku 13-15.
Krok 7:
Następnie wyjmij gofry z formy, przesuwając na blachę do pieczenia płaskorzeźbą do góry.
Krok 8:
Kontynuuj pieczenie przez kolejne 4-6 minut, aż się zrumienią, również w 220 stopniach. Wyjmij gotowe gofry z piekarnika, ostudź trochę. Podawaj z jagodami i owocami, słodkimi i pikantnymi sosami jagodowymi, bitą śmietaną, jogurtem, kawałkami czekolady, gałką lodów. Smacznego!

pamiętaj, aby umyć jajka przed użyciem, ponieważ nawet pozornie czysta skorupa może zawierać szkodliwe bakterie. Najlepiej używać detergentów do żywności i pędzla.

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !