karmelizowana dynia w kawałkach z cukrem pieczona w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec dynię w kawałkach cukru w piekarniku? Aby przygotować pyszną karmelizowaną dynię w piekarniku, ważne jest, aby wybrać najbardziej aromatyczną i soczystą dynię. Im większa grubość warstwy miąższu, tym smaczniejsze będzie danie. Odmiany dyni piżmowej dobrze nadają się do tego dania - ma niewiele nasion i grubą warstwę miąższu. Jeśli masz całą dynię, odetnij od niej segment o odpowiedniej wadze.

2. Krok 2:

   

   Połącz cukier z wanilią i wymieszaj. Jeśli nie masz waniliny, zamień ją na 1 łyżeczkę.cukier waniliowy lub możesz zastąpić cały cukier waniliowy. Nie wpłynie to na smak dyni. Ale wanilina jest większa niż na czubku noża, nie należy jej wylewać — w dużych ilościach daje silną gorycz. Możesz zepsuć danie.

3. Krok 3:

   

   Oczyść dynię z nasion. Pokrój przygotowany kawałek na duże kawałki bezpośrednio ze skórką. Skórka ochroni warzywo przed przypaleniem i przywieraniem do formy.

5. Krok 4:

   

   Ułóż dynię skórą do dołu w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Wlej czystą wodę pitną około 1 cm na dno formy, jest to konieczne, aby dynia nie przykleiła się do dna podczas pieczenia i nie wyschła. Jednak moja Dynia podczas pieczenia również wypuściła trochę soku, więc i tak by się nie przykleiła. Ale woda pomaga gotować na parze warzywo i szybciej je zmiękczać. Jeśli nie chcesz wlewać wody do formy z dynią, umieść blachę do pieczenia z wodą na dnie piekarnika.

6. Krok 5:

   

   Równomiernie posyp kawałki dyni cukrem waniliowym. Umieść formę w piekarniku nagrzanym do 240°C. Jeśli twój piekarnik ma tryb grillowania, włącz go. Piec dynię, aż cukier się rozpuści,a dynia zmięknie. Może to zająć od 25 do 40 minut, w zależności od odmiany dyni i grubości kawałków. Miejscami na silnie wystających częściach na powierzchni dyni mogą pojawić się brązowe opalenizny. Jeśli chcesz, aby ich nie było, przykryj formę folią.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij gotową dynię z piekarnika, przełóż na talerz i podawaj z gałką lodów waniliowych. Jeśli chcesz, możesz posypać deser ziarnami granatu lub świeżymi jagodami i udekorować miętą. Smacznego!