łosoś z cytryną pieczony w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Ryby najlepiej spożywać schłodzone, zamrożone zawierają znacznie mniej składników odżywczych. Odpowiedni jest każdy olej roślinny: odpowiednia jest zarówno oliwka, jak i rzepak. Świeży czosnek w przypadku jego braku jest całkowicie zastępowany czosnkiem w proszku. I wreszcie, użyj dużej soli morskiej.

2. Krok 2:

   

   Opłucz stek rybny, usuń nadmiar folii. Skrop sokiem z cytryny z połowy świeżej cytryny. Spowoduje to usunięcie nadmiaru rybnego zapachu z ryb. Dobrze umyj cytrynę gorącą wodą - w ten sposób da znacznie więcej soku. Druga połowa cytryny będzie nam potrzebna później.

3. Krok 3:

   

   Polej rybę olejem roślinnym.

4. Krok 4:

   

   Dodaj trochę soli.

5. Krok 5:

   

   Dodaj posiekany czosnek lub czosnek w proszku. Zetrę go na drobnej tarce, ale można posiekać czosnek nożem lub przepuścić przez prasę. Na tym samym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy: tymianek, ziele angielskie, estragon są idealne. Moim zdaniem ryba szlachetnych ras, jaką jest łosoś, nie potrzebuje dodatkowych przypraw, jej smak nie jest wart "wbijania".

7. Krok 6:

   

   Wymieszaj i pozostaw rybę do marynowania. Czas marynowania może wynosić od 20 minut do 24 godzin.

8. Krok 7:

   

   Podczas marynowania ryby pokrój pozostałą cytrynę w cienkie kółka.

9. Krok 8:

   

   Przygotuj żaroodporną formę, w której pieczesz rybę. Ułóż stek rybny.

10. Krok 9:

    

    Połóż kilka kółek cytryny na rybie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz rybę przez około 30 minut. Jeśli lubisz zdrowszą opcję, zbliżoną do gulaszu, lepiej przykryć formę folią. Jeśli lubisz potrawy z chrupiącą skórką, nie możesz niczego przykryć kształtem.

11. Krok 10:

    

    Podawaj ryby od razu. Chociaż jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!