tortille maślane w piekarniku na śmietanie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby przygotować ciasta maślane na kwaśnej śmietanie w piekarniku, potrzebujemy: 280 g mąki; 150 g kwaśnej śmietany (20-30%); 50 g roztopionego masła; 1 duże jajko; 1 łyżka. L ze szkiełkiem cukru; ½ łyżeczki proszku do pieczenia

2. Krok 2:

   

   W misce połącz śmietanę i jajko. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

3. Krok 3:

   

   Roztop masło i ostudź do temperatury pokojowej. Wlać do mieszanki jajeczno-śmietanowej i wymieszać. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do śmietany w kilku krokach. Najpierw możesz wymieszać ciasto trzepaczką, a następnie ugniatać rękami.

5. Krok 5:

   

   Powinno zrobić miękkie, giętkie ciasto.

7. Krok 6:

   

   Podziel powstałe ciasto na 5-6 identycznych części.

8. Krok 7:

   

   Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdy kawałek ciasta na okrągłą tortillę o małej średnicy.

9. Krok 8:

   

   Przenieś tortille na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Nakłuj tortille widelcem.

10. Krok 9:

    

    Za pomocą pędzla posmaruj tortille masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut po pojawieniu się złotej skórki.

11. Krok 10:

    

    Tortille z kwaśną śmietaną są gotowe. W zależności od grubości mogą być chrupiące lub miękkie. Smacznego!