Wieprzowina pieczona z ziemniakami w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę zapiekaną z ziemniakami w piekarniku? Bardzo proste i smaczne danie. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć dowolną miazgę wieprzową, ważne jest, aby była w jednym kawałku. Może to być karbonada, szyja, szynka. Możesz zastąpić zielenie według własnych upodobań, na przykład zieloną cebulą, dzikim czosnkiem, koperkiem itp.

2. Krok 2:

   

   Umyj warzywa. Obierz czosnek. W misce blendera włóż szpinak i pietruszkę, czosnek, wlej olej roślinny, dodaj przyprawy.

3. Krok 3:

   

   Ubij wszystko na pastę. Sam określ stopień jednorodności, ale powinien być wystarczająco gęsty, aby dobrze przylegał do mięsa i nie rozprzestrzeniał się.

4. Krok 4:

   

   Umyj kawałek wieprzowiny, osusz serwetkami. Mam carbonade bez kości. Jest umiarkowanie tłusty i zachowuje swój kształt podczas pieczenia.

5. Krok 5:

   

   Posmaruj mięso zieloną pastą. Pozostaw na 1 godzinę do marynowania w temperaturze pokojowej.

6. Krok 6:

   

   Przenieś wieprzowinę do naczynia do pieczenia, które jest wystarczająco przestronne, aby nadal można było rozłożyć boczek. Włóż mięso do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piecz przez około 1 godzinę i 20 minut. Aby warzywa się nie przypaliły, możesz przykryć formę folią, ale tak, aby folia nie dotykała warstwy zieleni i nie przyklejała się do niej.

8. Krok 7:

   

   Podczas pieczenia mięsa przygotuj przystawkę. Obierz ziemniaki i cebulę.

9. Krok 8:

   

   Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.

10. Krok 9:

    

    I pokrój cebulę w kliny.

11. Krok 10:

    

    Wyjmij patelnię z wieprzowiną z piekarnika. Ułóż ziemniaki i cebulę wokół mięsa. Jeśli cały dodatek nie mieści się po bokach, możesz podnieść mięso i rozprowadzić część ziemniaków pod spodem. Udekoruj lekko solą, pieprzem i polej olejem roślinnym. Wróć formę do piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ziemniaki będą gotowe, od czasu do czasu polewając je sokiem z dna formy.

12. Krok 11:

    

    Wyjmij gotowe mięso z dodatkami z piekarnika i odstaw na kolejne 10 minut. Następnie podawaj. Smacznego!