ziemniaki ze śmietaną i czosnkiem w piekarniku

przede wszystkim musisz włączyć piekarnik na 180-200 stopni. Będzie potrzebny nieco później, gdy ziemniaki zostaną już pokrojone, a sos zostanie zmieszany. Aby jednak danie było soczyste i smaczne, należy je umieścić w już rozgrzanym piekarniku.

obierz ziemniaki, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie cienko pokrój w plastry o grubości około pół centymetra. Takie cięcie pomoże ziemniakom mieć czas na gotowanie, a jednocześnie pozostanie soczystym i nasączonym sosem.

w misce lub głębokim talerzu wymieszaj sos ziemniaczany. Aby to zrobić, wlej śmietanę do pojemnika (możesz wziąć niezbyt tłustą 10-15%). Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Czosnek obrać, umyć i posiekać za pomocą prasy. Umyj świeże gałązki tymianku, osusz i drobno posiekaj. Do śmietany dodać również posiekany czosnek i tymianek. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub zwykłym widelcem.

wybierz odpowiednie naczynie do pieczenia i dobrze posmaruj masłem.

na dnie naczynia do pieczenia ułożyć część pokrojonych w plastry ziemniaków. Na wierzch polać bitą śmietaną. Następnie połóż ziemniaki ponownie drugą warstwą i ponownie polej sosem. Kontynuuj układanie plasterków ziemniaków, aż się skończą. Na wierzch obficie polać pozostałym sosem śmietanowym. Posyp wierzch tymiankiem.

przykryj szczelnie folią naczynie do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30-40 minut (w zależności od odmiany ziemniaka), aż ziemniaki będą miękkie. Następnie wyjmij formę z piekarnika, zdejmij folię i włóż ziemniaki z powrotem do piekarnika na około 30 minut, aż powstanie apetyczna rumiana skorupa.

gdy ziemniaki się zrumienią, wyjmij je z piekarnika i przenieś na ładne danie do podania. Podawaj natychmiast, aż ostygnie. Smacznego!