Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i serem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z bekonem i serem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Dobrze opłucz i osusz średniej wielkości ziemniaki ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Obrane ziemniaki pokrój w krążki o grubości około 3 mm. Jeśli chcesz, gotuj je w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, wyciągnij łyżką cedzakową na papierowe ręczniki, aby wchłonęły nadmiar wilgoci. Następnie czas gotowania zapiekanki w piekarniku zostanie skrócony do około 30 minut. Nie gotowałam.

3. Krok 3:

   

   Opłucz cukinię, osusz ręcznikami papierowymi, a także pokrój w plastry o grubości około 3-5 mm.Jeśli masz młodą cukinię, nie musisz obierać skóry. Obierz przejrzałą cukinię, pokrój na pół, usuń nasiona, pokrój w półpierścienie.

4. Krok 4:

   

   Pokrój paprykę na pół, obierz nasiona. Pokrój połowę pieprzu, jak chcesz. Pokroiłem w paski, ale jest to możliwe na większe kawałki.

5. Krok 5:

   

   Pokrój paski boczku na pół i lekko podsmaż na suchej patelni po obu stronach, aż lekko się zrumienią.

6. Krok 6:

   

   Jak zrobić sos serowy? Przygotuj niezbędne składniki. Weź śmietanę niezbyt tłustą 10-15%. Użyj wysokiej jakości masła, dobrze, jeśli jest ghee.

7. Krok 7:

   

   Obierz cebulę, opłucz ją pod zimną wodą. Pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i usmaż na nim posiekaną cebulę do miękkości.

9. Krok 8:

   

   Posyp cebulę mąką, aby wymieszać. Wlej śmietanę, dodaj starty ser. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, około 5 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.

10. Krok 9:

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż krążki ziemniaczane, boczek i cukinię w jednej warstwie, rozłóż paprykę na wierzchu. Inna opcja. Jeśli chcesz, ułóż warzywa na żeberku naprzemiennie. Na wierzch ułóż boczek i paprykę. Wegetarianie mogą w ogóle nie dodawać boczku.

11. Krok 10:

    

    Napełnij wszystkie warzywa bekonem przygotowanym sosem śmietanowo-serowym.

12. Krok 11:

    

    Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec przez 45 do 50 minut. Dokładny czas i temperaturę pieczenia określ w piekarniku.

13. Krok 12:

    

    Zaoferuję pyszną opcję podania takiej zapiekanki warzywnej. Podczas pieczenia przygotuj omlet. Aby to zrobić, lekko ubij 2-3 jajka widelcem, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Wlać mieszaninę jajek i smażyć omlet do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Połóż omlet na przygotowanej zapiekance, udekoruj plasterkami świeżych pomidorów.

14. Krok 13:

    

    Podawaj zapiekankę ziemniaczaną z sosem serowym na gorąco z ziołami. Smacznego!