małe ziemniaki w piekarniku w całości obrane

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do gotowania ziemniaków.

2. Krok 2:

   

   Skórka młodych ziemniaków jest bardzo miękka i cienka, więc nie trzeba jej obierać. Dokładnie umyj ziemniaki szczotką pod bieżącą wodą. Ułóż bulwy na papierowych serwetkach lub czystym ręczniku kuchennym do wyschnięcia.

3. Krok 3:

   

   Użyj wykałaczki w każdym ziemniaku, aby wykonać kilka nakłuć. Jest to konieczne, aby marynata była lepiej wchłaniana.

4. Krok 4:

   

   Następnie przygotuj marynatę. Wlej 2 łyżki oleju roślinnego do małego pojemnika, dodaj czerwoną i czarną mieloną paprykę, a także sól do smaku. Możesz również dodać szczyptę ostrego chili i dowolne przyprawy, które lubisz. Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem lub łyżeczką.

5. Krok 5:

   

   Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Ponownie wszystko wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Wyślij ziemniaki do celofanowej torebki.

7. Krok 7:

   

   Wlej marynatę na wierzch. Zawiąż torebkę i wymieszaj ziemniaki z marynatą.

9. Krok 8:

   

   Pozostaw torebkę z ziemniakami do marynowania przez 10-15 minut.

10. Krok 9:

    

    Przykryj naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź marynowane ziemniaki w jednej warstwie i wyślij do nagrzanego piekarnika na 30 minut w 190 stopniach, tryb "góra - dół". Następnie zmień tryb piekarnika na konwekcję, zwiększ temperaturę do 200-210 stopni i piecz, aż ziemniaki się zrumienią(około 10 minut). Czas gotowania i temperatura mogą się różnić, tutaj powinieneś skupić się na możliwościach swojego piekarnika.

11. Krok 10:

    

    Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj sos ziołowy. Aby to zrobić, posiekaj pietruszkę, koperek i tymianek(w przepisie wykorzystano te zioła) tak drobno, jak to możliwe, posiekaj szalotkę i czosnek nożem. Zamiast szalotki można użyć piór młodej zielonej cebuli.

12. Krok 11:

    

    Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i wszystko wymieszaj łyżką lub widelcem. Podczas mieszania musisz nacisnąć warzywa i cebulę, aby wypuściły sok, więc będzie znacznie bardziej aromatyczny.

13. Krok 12:

    

    Gotowe ziemniaki wyjąć z piekarnika(gotowość można sprawdzić wykałaczką). Na wierzch wlej aromatyczny dressing.

14. Krok 13:

    

    Za pomocą dużej łyżki delikatnie wymieszaj ziemniaki i dressing.

15. Krok 14:

    

    Danie jest gotowe, możesz podać!