pasta pomidorowa w piekarniku

Umyj pomidory, pokrój w kliny, włóż do rondla.

Wyślij patelnię do ognia, zagotuj masę pomidorową i gotuj przez pół godziny, aż warzywa będą miękkie.

przetrzyj masę przez sito, dokładnie pocierając pomidory łyżką, aby wybrać maksymalną ilość miąższu.

dodaj sól do powstałej gorącej masy pomidorowej i wlej oliwę z oliwek, mieszaj, aż kryształy soli całkowicie się rozpuszczą.

wlej masę do głębokiej blachy do pieczenia z wysokim brzegiem (dwie duże blachy do pieczenia wychodzą z podanej liczby składników)i wyślij do piekarnika, podgrzewając go do 275 stopni (w najwyższej temperaturze). Piecz przez 1 godzinę i 10 minut, od czasu do czasu mieszaj.

rozłóż koncentrat pomidorowy w sterylnych słoikach, wlej łyżkę oleju roślinnego na wierzch i zwiń sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń w ręcznik frotte, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj puste miejsca na zimno - w piwnicy, piwnicy, lodówce.

Jasna zima dla Ciebie!