mięso łosia z boczkiem w piekarniku

Jeśli nie wiesz, co ugotować z łosia, ten przepis jest dla ciebie! Świetny przepis na gotowanie tak egzotycznego mięsa w naszym regionie, jak łosia. Nie można go kupić w sklepach:) ale jeśli nadal masz ten pyszny dietetyczny przysmak, proponuję ugotować go w piekarniku. Z aromatycznymi przyprawami i boczkiem. To jest pyszne!

Nata

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mięso łosia

1.2

Boczek

200

Czosnek

Olej roślinny

Sól (BEZ góry)

Przyprawy suche

Masło

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 66 % 19 g

tłuszcze 31 % 9 g

węglowodany 3 % 1 g

192 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 h 40 min

Krok 1:
Dokładnie umyty i wysuszony kawałek łosia natrzyj solą i przyprawami ze wszystkich stron. Obierz czosnek, pokrój w plastry i Naszprycuj łosia, wykonując nacięcia.
Krok 2:
Owinąć mocno boczek łosia, zawiązać nicią.
Krok 3:
Na patelni rozgrzej olej roślinny, usmaż zawinięty kawałek na złoty kolor z obu stron.
Krok 4:
Wyłóż blachę do pieczenia folią, którą posmaruj masłem. Połóż na nim smażony kawałek łosia, zawiń go w folię.
Krok 5:
Piecz mięso w temperaturze 80 stopni (ważne jest, aby temperatura nie przekraczała 90 stopni) przez 5 godzin.
Krok 6:
Wyjmij gotowe mięso z folii, pozwól mu lekko ostygnąć i podawaj. Smacznego!