ciasto wielkanocne kraffin

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak upiec ciasto wielkanocne kraffin? Przygotuj więc odpowiednie produkty. Wziąłem gotowe rodzynki. Możesz natychmiast wlać go brandy, pozwól mu się zaparzyć. Przed nalaniem dobrze opłucz rodzynki i zalej je wrzącą wodą, spuść wodę.

2. Krok 2:

   

   Ciepłe mleko wymieszaj z drożdżami i łyżką cukru. Niech Czapka wzrośnie. Zajmie to około 15 minut. Jeśli czapka się nie pojawiła, drożdże nie zostały aktywowane i należy je wymienić. Jeśli masz drożdże Instant, nie musisz ich aktywować. Po prostu wymieszaj je z mąką.

3. Krok 3:

   

   Przesiej mąkę do głębokiego kubka. Pamiętaj, że mąka może potrzebować mniej lub więcej. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Zrób wgłębienie. Ubij jajka i żółtka z cukrem za pomocą miksera stojącego. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej.

4. Krok 4:

   

   Drożdże uaktywniły się, Czapka wzrosła i zaczęła opadać. Więc są gotowi.

5. Krok 5:

   

   Wlej drożdże do mąki, dodaj ubite jajka, stopione masło i sól. Natychmiast wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Zagnieść ciasto. Zagniataj ciasto przez 10 minut. Nie dodawaj mąki. Podczas ugniatania ciasto stanie się mniej lepkie.

7. Krok 7:

   

   Włóż ciasto do czystej filiżanki i posmaruj wierzch olejem roślinnym. Przykryj folią, Usuń na godzinę, aby sprawdzić.

8. Krok 8:

   

   Po godzinie ciasto wyrosło.

9. Krok 9:

   

   Przygotuj kokilki. Jakie mogą być formy Wielkanocne? Mam różne. Występują w różnych średnicach i wysokościach. Najłatwiej jest wziąć papier, jednorazowe. Ale możesz użyć metalu lub silikonu.

10. Krok 10:

    

    Podziel ciasto na 3 części. Moje kształty są różne, więc kawałki są różne. Uformuj koloboki, pozwól im leżeć pod folią. Krótko, 5-10 minut.

11. Krok 11:

    

    Weź jedną część ciasta. Zwiń go w warstwę. Możesz wlać łyżkę oleju roślinnego na stół, wtedy ciasto nie będzie się kleić i dobrze się rozwałkuje. Posmaruj warstwę olejem. Ułóż rodzynki i kandyzowane owoce na cieście.

13. Krok 12:

    

    Zwiń warstwę w rolkę.

14. Krok 13:

    

    Zrób to samo z innymi kawałkami ciasta. Rolki powinny leżeć pod folią przez 20 minut.

15. Krok 14:

    

    Następnie wytnij rolkę nie do końca, jak pokazano na zdjęciu.

16. Krok 15:

    

    Owiń jeden koniec rolki na zewnątrz.

17. Krok 16:

    

    Podnieś lekko drugi koniec rolki i zwiń już na naszej podstawie.

18. Krok 17:

    

    I zawiń końcówkę do wewnątrz. Tak jest.

19. Krok 18:

    

    Włóż ciasto do formy. Zrób to samo z innymi kawałkami ciasta. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby nie wykonywać wszystkich tych manipulacji, ale mieszać rodzynki w cieście, układać kulki ciasta w foremkach i pozwalać im parzyć w tak uproszczonej formie.

20. Krok 19:

    

    Odłóż na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Przykryj ręcznikiem.

21. Krok 20:

    

    Ciasto wyrosło. W formie powinno być miejsce na górze, w którym będzie rosnąć kraffin. Rozgrzej piekarnik do 200 C. Piec 10 minut w 200 C. następnie zmniejsz temperaturę do 180 C. i przykryj folią na wierzchu. Piec przez 35-40 minut. Małe pasieki będą gotowe wcześniej. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem. Jeśli jest sucha, kraffiny są gotowe. Czas pieczenia może się różnić, skup się na cechach piekarnika.

22. Krok 21:

    

    To wszystko. Nasze Wielkanocne kraffiny są gotowe. Pozwól im ostygnąć w foremkach. Posyp cukrem pudrem na wierzchu lub zrób lukier według własnego przepisu. Wesołej Wielkanocy Dla Ciebie!