ciasto cyfra 8

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na ciasto musisz wcześniej przygotować ciasto miodowe. Przygotuj do tego niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   W nieprzywierającej patelni połącz masło i miód. Podpal i rozpuść.

3. Krok 3:

   

   Osobno połącz jajka z cukrem i wymieszaj je trzepaczką.

4. Krok 4:

   

   Masło powinno prawie się stopić, ale nie ma czasu, aby się rozgrzać. W tym czasie wprowadź do niego mieszankę jajeczną, dobrze wymieszaj i przywróć patelnię do ognia. Podczas mieszania doprowadzić masę do wrzenia.

5. Krok 5:

   

   Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj sodę. Wymieszać. W takim przypadku nastąpi reakcja miodu z sodą, a masa zacznie się pienić i zwiększać objętość. Następnie schłodzić masę miodową do stanu ciepłego lub pokojowego.

6. Krok 6:

   

   Dodaj mąkę do masy miodowej i zagnieść ciasto. Może się wydawać, że ciasto prosi o więcej mąki, ale kategorycznie nie trzeba go dodawać. Ciasto może trochę przylegać do dłoni.

7. Krok 7:

   

   Włóż ciasto do torby i wstaw do lodówki na godzinę. W tym czasie położy się i będzie wygodny w obsłudze. Przestanie się kleić.

8. Krok 8:

   

   W przypadku szablonu cyfry 8 złóż arkusz A4 na pół i narysuj połowę cyfry 8 na jednej połowie. Wytnij go wzdłuż konturu. Więc okaże się symetryczny. W razie potrzeby możesz wyciąć wewnętrzne koła w cyfrze.

9. Krok 9:

   

   Rozwałkuj gotowe ciasto o grubości około 4-5 mm i wytnij cyfrę wzdłuż konturu szablonu. Ciasto nakłuć widelcem na całej powierzchni i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 4-7 minut.

11. Krok 10:

    

    Schłodzić gotowe ciasta.

12. Krok 11:

    

    Aby przygotować krem, weź schłodzoną śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 33% i podgrzej twaróg do temperatury pokojowej.

13. Krok 12:

    

    Ubij śmietanę z cukrem pudrem w puszystą śmietanę. Następnie dodaj do niego kremowy ser twarogowy.

14. Krok 13:

    

    Napełnij worek cukierniczy kremem, odetnij od niego końcówkę i ułóż krem na całej powierzchni. W razie potrzeby możesz dodać trochę konfitury jagodowej do warstwy ciasta.

15. Krok 14:

    

    Układając ciasto na cieście, Złóż ciasto. Użyj rozpuszczonej czekolady, aby podświetlić kontur wnętrza cyfry 8.

16. Krok 15:

    

    Wierzch ciasta, w ten sam sposób ułóż kremem. Przykryj ciasto czymś, aby dobrze się namoczyło. Zwykle wkładam go do pudełka na ciasto i szczelnie zamykam, aby cała wilgoć z kremu została wchłonięta do ciast, dzięki czemu są dobrze nasączone. Włóż ciasto do lodówki na noc.

17. Krok 16:

    

    Gotowe ciasto można ozdobić na wiele sposobów. Możesz położyć na nim owoce lub słodycze.

18. Krok 17:

    

    Można ozdobić kremem.

19. Krok 18:

    

    Takie ciasto w każdej dekoracji wygląda elegancko i świątecznie. Miłego picia herbaty!