makaroniki są klasyczne

pyszne domowe makaroniki można zrobić łatwo i prosto! Makaroniki są niesamowicie smaczne! Jest bardzo chrupiący, o bogatym smaku migdałowym. Przygotowanie tych ciasteczek jest łatwe, tylko 5 minut na wyrabianie ciasta, a piekarnik wykonuje całą resztę pracy.

Irisha

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 10 g

tłuszcze 26 % 20 g

węglowodany 62 % 48 g

397 kcal

IG: 14 / 0 / 86

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Aby zrobić ciasteczka, potrzebujemy białka jaja, cukru pudru i mąki migdałowej. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropli aromatu migdałowego do ciasteczek, jeśli taki istnieje. Mąka migdałowa do tego ciasteczka lepiej jest wziąć grubo zmieloną, wtedy migdały będą lepiej wyczuwalne. Jeśli nie możesz kupić mąki migdałowej, łatwo ją przygotować samodzielnie. Migdały należy obrać i zmielić w młynku do kawy.
Krok 2:
Więc wlej mąkę migdałową do miski i dodaj do niej cukier puder. Nawiasem mówiąc, wskazane jest wstępne przesianie cukru pudru, aby rozbić wszelkiego rodzaju grudki.
Krok 3:
Dokładnie wymieszaj łopatką.
Krok 4:
W innej czystej i suchej misce ubij białko na twarde szczyty.
Krok 5:
W dwóch krokach dodaj mieszaninę mąki migdałowej i cukru pudru do pianki białkowej.
Krok 6:
Dokładnie wymieszaj ciasto szpatułką. Nawiasem mówiąc, w zależności od wielkości białka ciasto na makaroniki może okazać się nieco mniej lub bardziej gęste, wpłynie to na kształt ciasteczka, może okazać się płaskie lub bardziej pulchne, ale nie wpłynie to na smak, ciasteczka będą w każdym razie smaczne.
Krok 7:
Za pomocą dwóch łyżeczek rozprowadź ciasto na przyszłe ciasteczka na blasze do pieczenia. Między ciasteczkami pozostawiamy odległość 4-5 cm, ponieważ podczas pieczenia ciasteczka trochę się rozmyją. W sumie z tej ilości dostałem 15 małych ciasteczek.
Krok 8:
Posyp ciasteczka przesianym cukrem pudrem i wyślij do piekarnika do pieczenia.
Krok 9:
Pieczemy ciasteczka w temperaturze 180 C przez około 15-20 minut, w tym czasie ciasteczka pokryją się twardą karmelową skórką i pozostaną lekko miękkie w środku. Jeśli nagle chcesz, aby ciasteczka były suche i całkowicie chrupiące w środku, to po 20 minutach wyłącz ogrzewanie w piekarniku i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na 1 godzinę bez wyjmowania z piekarnika, dzięki czemu osiągną pełną gotowość.
Krok 10:
Po całkowitym ostygnięciu ciasteczek przechowujemy je w plastikowym pojemniku z pokrywką, aby pozostały chrupiące.
Krok 11:
To wszystko. Nasze makaroniki są klasyczne.
Krok 12:
Smacznego!