bułki bez drożdży

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki na bułki. Istnieje wiele przepisów na ciasto bez drożdży na bułki. Jednym z najprostszych i najbardziej udanych jest ciasto gotowane na kefirze. Produkty z takiego ciasta są bardzo miękkie i delikatne. Produkty potrzebne do przepisu przechowywane w lodówce należy wcześniej wyjąć. Wlej kefir (powinien być również w temperaturze pokojowej), dodaj sodę. Wymieszaj składniki ręczną trzepaczką.

2. Krok 2:

   

   Pozostaw mieszaninę na 20 minut na stole, aby nastąpiła reakcja alkaliczna. Na powierzchni mieszaniny pojawią się bąbelki. Jajka kurze wbijamy do innej głębokiej miski, dodajemy cukier.

3. Krok 3:

   

   Ubij mikserem lub ręczną trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści i pojawi się piana na powierzchni. Dodaj zmiękczone masło, ponownie ubij, aż mieszanina będzie gładka. Wlej kefir do tej mieszanki.

4. Krok 4:

   

   Wlej przesianą mąkę pszenną, musisz położyć mąkę w częściach, aby ciasto nie było zbyt ciasne. W razie potrzeby podczas wyrabiania ciasta można dodać trochę mąki.

5. Krok 5:

   

   Musisz skupić się na konsystencji ciasta. Powinien być elastyczny, gładki i miękki. Dla smaku możesz dodać szczyptę waniliny.

7. Krok 6:

   

   Pozostaw ciasto w filiżance, przykryte folią spożywczą na stole na 20 minut.

8. Krok 7:

   

   Rozwałkuj ciasto na kiełbasę, pokrój na małe kawałki, z których tworzymy bułki.

9. Krok 8:

   

   Puste bułki wkładamy do natłuszczonej formy.

10. Krok 9:

    

    Aby bułki były jeszcze smaczniejsze i piękniejsze, możesz posypać je słodkim kruszonką. Aby to zrobić, wcieramy kawałek masła z dodatkiem cukru i mąki w okruchy. Posyp ten okruch bułki na wierzchu. Piekarnik rozgrzewa się do 180 stopni. Piecz bułki przez około 25 minut. Muszą się zarumienić. Podajemy bułki do stołu z herbatą, kawą, kakao lub mlekiem. Smacznego!