Gyuvech po bułgarsku

Gyuvech w języku bułgarskim to proste i wielowariantowe danie. Gyuvech ma wiele opcji gotowania, dlatego ważne jest, aby nauczyć się algorytmu jego przygotowania, a reszta będzie zależeć od tego, co kochasz i co masz w lodówce. Możesz gotować gyuvech z grzybami, drobiem, mięsem, a nawet rybami, lub możesz w pełni chudą wersję - jak w tym przypadku.

naniki

autor przepisu

zwycięzca Konkursu najlepszy przepis tygodnia 15-21 kwietnia

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Bakłażany

100

Cukinia

100

Marchew

Papryka

0.5

Fasolka szparagowa Zielona

Pomidory

0.5

Olej słonecznikowy

Sól

do smaku

Liść laurowy

Mieszanka groszku pieprzowego

do smaku

Woda

Papryka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 10 % 1 g

tłuszcze 50 % 5 g

węglowodany 40 % 4 g

58 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Gyuvech w języku bułgarskim jest przygotowywany z dużej liczby różnych warzyw, weź bakłażan, cukinię, marchewkę, cebulę, zieloną fasolkę, marchewkę, paprykę, olej słonecznikowy i zestaw przypraw, wśród których obowiązkowa jest papryka.
Krok 2:
Oczyść, opłucz, osusz wszystkie warzywa-przygotuj do użycia jak zwykle. Pokrój warzywa na duże kawałki.
Krok 3:
Ułóż warzywa warstwami w jednym dużym lub kilku porcjach garnków. Zaczęłam od bakłażana. Następnie dodałem marchewkę, cebulę, cukinię, czerwoną paprykę.
Krok 4:
Pokrój dojrzałego pomidora w kostkę, umieść go również w doniczce na wierzchu. Dodaj przyprawy, sól, liść laurowy do garnka.
Krok 5:
Wlej olej słonecznikowy lub inny olej roślinny, wodę (możliwy bulion lub wino). Płyn wystarcza do połowy lub 2/3 objętości garnka, aby nie wyciekł podczas gotowania.
Krok 6:
Przykryj garnek pokrywką i piecz przez około godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni.
Krok 7:
Sprawdź gotowość nożem, przekłuwając całą masę-jeśli idzie łatwo, danie jest gotowe. Poczęstuj się!

Gyuvech w języku bułgarskim nosi swoją nazwę ze względu na fakt, że jest to tradycyjne danie kuchni bułgarskiej. Dokładnie taką nazwę noszą naczynia do gotowania gyuvech - gliniany garnek. Porcjowane doniczki nazywane są gyuveche.
jak każde tradycyjne danie, gyuvech ma wiele wersji. W zależności od miejscowości, Pory roku zmienia się skład przypraw i składników. I jak to się dzieje z każdym przepisem, każda gospodyni ma swój własny guevech, dostosowując go do swojej rodziny. Nie ma specjalnych praw w przygotowywaniu bllud - co zostało znalezione, a następnie złożone w garnku - bardzo wygodne!
gotowanie gyuvech po bułgarsku jest bardzo proste. Wszystkie składniki należy układać warstwami wraz z przyprawami i wysyłać do piekarnika. Tam marnieją do gotowości, nasycając się nawzajem smakami i aromatami, a Ty otrzymujesz gotowy produkt na stół.