babeczki czekoladowe z kremem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, których potrzebujemy (opcjonalnie możesz dodać likier waniliowy lub kawowy)

2. Krok 2:

   

   Czekoladę rozbijamy na kawałki, dodajemy pokrojone w kostkę masło i wszystko to topimy. Topiłam się w kuchence mikrofalowej.

3. Krok 3:

   

   Pozostaw rozpuszczoną mieszankę czekoladowo-maślaną na 5 minut do ostygnięcia.

4. Krok 4:

   

   Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił.

5. Krok 5:

   

   Dodaj jajka i wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Dodaj śmietanę (mam mieszankę śmietany i kefiru)

7. Krok 7:

   

   Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszaj w cieście w 2 dawkach.

8. Krok 8:

   

   Dobrze wymieszaj, otrzymujemy dość gęste ciasto.

10. Krok 9:

    

    Ciasto rozprowadzamy na foremkach i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 25-30 minut (gotowość sprawdzamy szpikulcem). Gotowe babeczki pozwalają ostygnąć, w razie potrzeby można je po prostu udekorować cukrem pudrem, ale udekorowałem je kremem.

11. Krok 10:

    

    Do kremu bierzemy masło, ser śmietankowy, cukier puder i czekoladę.

12. Krok 11:

    

    Czekolada topi się. Ubij masło z serem śmietankowym, aż będzie puszyste.

13. Krok 12:

    

    Dodaj cukier puder (możesz dostosować jego ilość do własnego smaku). Ogólnie jest to gotowy krem, ale waniliowy, możesz dodać do niego 1 łyżeczkę. nalewka waniliowa i udekoruj, ale chciałem krem czekoladowy.

14. Krok 13:

    

    Dodaj rozpuszczoną (już schłodzoną) czekoladę i ubij.

15. Krok 14:

    

    Mamy taki krem.

16. Krok 15:

    

    Smacznego!