Zapiekanka ziemniaczana

może być samodzielnym daniem lub dodatkiem! Zapiekanka ziemniaczana szczególnie zachwyci miłośników ziemniaków. Po prostu nie da się od niego oderwać. Kruchy, z ciągnącymi się sznurkami sera, delikatną śmietaną i lekkim posmakiem gałki muszkatołowej - to nieopisana błogość!

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniaki

500

Śmietana tłusta (30-35% tłuszczu)

100

Twardy ser

100

Masło

Gałka muszkatołowa (szczypta)

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 17 % 5 g

tłuszcze 38 % 11 g

węglowodany 45 % 13 g

171 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Jak przygotowuje się zapiekankę ziemniaczaną? Zbierz niezbędne składniki do Dania. Zimne masło lepiej wcześniej pokroić na małe kawałki. Zdecydowanie radzę użyć gałki muszkatołowej do Dania, nadaje potrawie niepowtarzalny aromat.
Krok 2:
Zetrzyj ser na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego sera, najważniejsze jest to, że dobrze się topi.
Krok 3:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki o grubości około 2 mm.
Krok 4:
Posmaruj małą głęboką blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia masłem. Zostawiłem małe kawałki na dnie, aby ziemniaki nie przykleiły się do dna podczas pieczenia.
Krok 5:
Ułóż w jednej warstwie część kręgów ziemniaka na siebie, jak gonty. Ziemniaki posyp solą, pieprzem i posyp gałką muszkatołową. Dla wygody i jednorodności radzę wymieszać wszystkie przyprawy w jednej misce.
Krok 6:
Polej ziemniaki odrobiną śmietany. Będziesz potrzebował 2-3 łyżek. l.
Krok 7:
Posyp startym serem.
Krok 8:
Na wierzch ułóż kolejną warstwę ziemniaków, również posyp przyprawami, polej śmietaną i posyp serem. Powtarzaj warstwy, aż wszystkie ziemniaki, śmietana i ser się skończą. Ułóż kawałki masła na wierzchu.
Krok 9:
Zapiekanka ziemniaczana pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut. Jeśli górna warstwa jest zarumieniona, ale samo naczynie nie jest jeszcze gotowe, przykryj formę folią. Podawaj gotową zapiekankę na gorąco, pokrojoną na porcje. Smacznego!

śmietanę można zastąpić kwaśną śmietaną, mlekiem lub jogurtem naturalnym bez dodatków. Ale ze śmietaną danie jest znacznie smaczniejsze i delikatniejsze.

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o funkcjach piekarników !