francuskie ciasteczka z serem

niezwykłe ciasteczka serowe od najlepszych szefów kuchni we Francji! Ten przepis zachwyci Cię łatwością przygotowania i szybkością pieczenia, a danie zachwyci przyjemnym smakiem i pysznym aromatem. Ciasteczka są przygotowywane z dostępnych produktów i mają nietypowy kształt przypominający ser, zgodnie z ich nazwą.

LesKra

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

100

Twardy ser

100

Masło

100

Żółtka

Sól

0.5

do posypania:

Papryka

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 17 % 12 g

tłuszcze 53 % 37 g

węglowodany 30 % 21 g

461 kcal

IG: 5 / 0 / 95

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Zetrzyj ser na tarce z małymi otworami. Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki i pozostawiane w temperaturze pokojowej, aby stopiło się i stało się miękkie.
Krok 2:
Zmiękczone masło połączyć z przesianą mąką i zmielić. Możesz to zrobić ręcznie łyżką lub możesz użyć blendera-wolałem drugą opcję.
Krok 3:
Dodaj ser, dodaj sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4:
Dodaj żółtko.
Krok 5:
Zagnieść ciasto łyżką, włożyć do celofanowej torby i wysłać do lodówki na 1 godzinę.
Krok 6:
Podziel schłodzone ciasto na 2 części. Rozwałkuj każdy wałkiem do ciasta w okrąg o grubości 0,8 cm(rozwałkowałem między dwoma arkuszami celofanu spożywczego - bardzo wygodnie). Wytnij uformowany okrąg na trójkątne segmenty.
Krok 7:
Za pomocą małego nacięcia (na przykład czystej nasadki z rączki) wykonujemy okrągłe otwory w segmentach, imitując ser z otworami. Posyp je papryką na wierzchu. Rozłóż puste miejsca na blasze do pieczenia.
Krok 8:
Na koniec musimy tylko dowiedzieć się, jak upiec francuskie ciasteczka serowe. Aby to zrobić, wysyłamy blachę do piekarnika i pieczemy nasze produkty w 180*C 10 minut, aż będą złote i całkowicie ugotowane. Smacznego!

po raz pierwszy spróbowałem takiego serowego ciasteczka na wyjeździe, bardzo mi się podobało. Smakuje jak krakersy-jest słony i chrupiący. Idealny na szybką przekąskę. Mam szczególną słabość do każdego wypieku - zarówno słodkiego, jak i pikantnego, jak w tym przypadku. I po prostu uwielbiam ser w dowolnej formie, a z ciasta serowego generalnie jestem całkowicie zachwycony. Te ciasteczka można przygotować na przyjazne spotkania z piwem lub na rodzinną rozrywkę, gdy wszyscy domownicy zbierają się przed telewizorem i chcą coś chrupnąć. Często zabieram go na piknik, gdzie dzieci chętnie się nim cieszą, zapominając o szkodliwych frytkach. Można go również zabrać do pracy lub szkoły jako przekąskę.