ciasto twarogowe z kruszonką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto twarogowe z kruszonką? Przygotuj składniki. Jajka, masło i twarożek wyjmij z lodówki wcześniej. Powinny stać się temperaturą pokojową. Lepiej jest wziąć naturalny rustykalny twaróg, kupując sklep, zwróć uwagę na brak tłuszczów roślinnych i konsystencję: nie powinien być zbyt mokry i niezbyt suchy, im wyższa zawartość tłuszczu, tym będzie smaczniejszy.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj nadzienie. Jak zrobić nadzienie? W misce z twarogiem dodaj cukier i wanilinę. Ilość cukru można zmieniać w zależności od smaku. Zamiast waniliny odpowiedni jest cukier waniliowy, włóż łyżeczkę. Dobrze wymieszaj masę. W misce z masą twarogową ubij jaja kurze.

3. Krok 3:

   

   Dokładnie wymieszaj nadzienie. Jajka powinny dobrze rozproszyć się w masie twarogowej. Nadzienie jest gotowe.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj ciasto. Jak zrobić ciasto? Weź kolejną miskę, włóż do niej miękkie masło pokrojone na kawałki. Dodaj cukier i szczyptę soli. Zetrzyj olej, możesz mikserem, możesz zwykłą szpatułką.

6. Krok 5:

   

   Wlej przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia do miski z masłem. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką. Następnie zmiel go rękami, aż utworzy się okruchy, okruchy nie powinny być bardzo duże. W takim przypadku powinien oślepiać się podczas ściskania.

7. Krok 6:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia ciasta masłem. Wlej do niego dwie trzecie okruchów ciasta, zrób boki rękami. Połóż masę twarogową na środku, ostrożnie wyrównując ją łyżką do boków.

8. Krok 7:

   

   Ułóż resztki okruchów na wierzchu. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz ciasto przez około 25-35 minut (skup się na pracy piekarnika). Ciasto powinno lekko zarumienić się na wierzchu. Wyjmij formę do ciasta z piekarnika. Pozwól mu trochę ostygnąć w formie. Gorące ciasto jest miękkie i może się kruszyć po wyjęciu. Gdy trochę ostygnie, stwardnieje. Ostrożnie wyjmij go z formy, pokrój na kawałki i podawaj z herbatą. Smacznego!