Szybkie ciasto rybne

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasto rybne? Weź produkty według listy. Możesz wziąć dowolną konserwę rybną w oleju (mam śledzia iwasi). Zsiadłe mleko jest albo domowe, albo zakupione, bez różnicy. Przesiej mąkę wcześniej przez drobne sito, aby nasycić ją tlenem.

2. Krok 2:

   

   Wlej zsiadłe mleko do miski do wyrabiania ciasta, rozbij tam jajka, dodaj trochę soli.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sodę. Dobrze wymieszaj mieszaninę widelcem, aż będzie gładka. Soda natychmiast zacznie reagować w kwaśnym środowisku-mieszanina będzie lekko bulgotać.

4. Krok 4:

   

   Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Dobrze wymieszaj, aby nie tworzyć grudek. Odstaw ciasto na 15-20 minut fermentacji.

5. Krok 5:

   

   W międzyczasie zajmij się nadzieniem do ciasta. Aby to zrobić, obierz i drobno posiekaj cebulę. Otwórz puszkę konserwy i spuść cały płyn, nie będziemy go tutaj potrzebować. Zetrzyj samą rybę widelcem.

7. Krok 6:

   

   Blachę do pieczenia wyłożyć naoliwionym pergaminem i wylać na nią połowę ciasta.

8. Krok 7:

   

   Następnie ułóż przygotowaną cebulę.

9. Krok 8:

   

   A na wierzch cebuli rozłóż lekko rozgniecioną rybę w puszkach.

10. Krok 9:

    

    Wypełnij drugą częścią ciasta. Umieść szybkie ciasto rybne w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i gotuj przez kolejne 20 minut, w zależności od piekarnika.

11. Krok 10:

    

    Ciasto wyrośnie i zarumieni się. Góra następnie lekko opadnie-to normalne.