ryba w cieście drożdżowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Drożdże ugniatamy solą i cukrem.

3. Krok 3:

   

   Następnie wlej ciepłe mleko i dodaj zmiękczone masło. Mieszać.

4. Krok 4:

   

   Następnie zaczynamy dodawać mąkę. Nie wysypuj wszystkich 4 filiżanek naraz. Być może potrzebujesz 3,5. Za każdym razem robię to inaczej. Spójrz na konsystencję ciasta. Powinien być miękki, ale nie przyklejać się do dłoni.

5. Krok 5:

   

   Więc zagniataj ciasto. Nie ugniataj przez długi czas. Włóż gotowe ciasto do lodówki na około 1-1,5 godziny. W tym czasie wzrośnie.

6. Krok 6:

   

   Zajmijmy się przygotowaniem ryby. Odetnij głowę, ogon, płetwy, usuń wnętrze. Pokrój na kawałki o szerokości 2-3 cm. Możesz posypać rybę przyprawą. Pozostaw na 1-1, 5 godziny.

8. Krok 7:

   

   Po wyrośnięciu ciasta podzieliłem je na 10 części. Z każdego kawałka ugniatamy takie ciasta rękami.

9. Krok 8:

   

   Smarujemy 5 z nich olejem roślinnym i rozprowadzamy 2 kawałki ryby. Wskazane jest, aby olej nie dostał się na krawędzie, w przeciwnym razie ciasto nie będzie się dobrze ściskać.

10. Krok 9:

    

    Przykryj drugą tortillą od góry i ściśnij krawędzie.

11. Krok 10:

    

    Dostałem pięć takich półfabrykatów. Piec w piekarniku przez 35 minut w temperaturze 220 stopni.

12. Krok 11:

    

    Po wyjęciu ciast z piekarnika posmaruj je masłem i przykryj ręcznikiem. W ten sposób Góra stanie się bardziej miękka. Po 15 minutach możesz podać do stołu. Przecinamy nożem na styku dwóch połówek. Otwieramy je i cieszymy się pyszną pachnącą rybą.