babeczki bananowe

delikatne, wilgotne, aromatyczne babeczki bananowe! Babeczki to nie babeczki, to ciastka grubsze, bardziej jak chleb. Dzięki dojrzałym bananom babeczki te są bogate w smak, z ciężkim, mokrym miękiszem. Przygotowują się bardzo szybko, na herbatę lub w drodze - świetna opcja!

katushafin

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Banany

Mąka

200

Cukier

150

Masło

100

Jaja

Proszek do pieczenia

Wanilina

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 4 g

tłuszcze 18 % 9 g

węglowodany 74 % 37 g

246 kcal

IG: 0 / 27 / 73

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Przygotuj potrawy do robienia babeczek. Banany są lepiej Dojrzałe, z ciemną skórą i plamami. Są bardziej aromatyczne i miękkie. Wyjmij masło z lodówki wcześniej, aby dobrze zmiękło. Pamiętaj, aby dodać szczyptę soli - podkreśli i ujawni smak pieczenia. Wanilina wystarczy mała szczypta-to bardzo silny aromat.
Krok 2:
W misce umieść miękkie masło i cukier. Ubij masło z cukrem mikserem elektrycznym na puszystą, jasną masę.
Krok 3:
Dodaj po jednym na raz jajka. Aby to zrobić, wygodniej będzie rozbić je na osobne naczynia.
Krok 4:
Po każdym jajku mieszaj masę do uzyskania gładkości za pomocą silikonowej szpatułki. Powinieneś uzyskać gładką, raczej płynną masę.
Krok 5:
Uwolnij banany ze skórki i zetrzyj. Radzę to zrobić tuż przed dodaniem do ciasta, ponieważ banany zaczynają ciemnieć. Możesz je rozgnieść widelcem, ale na tarce uzyskasz bardziej jednorodną masę. Nie polecam mielenia bananów za pomocą blendera zanurzeniowego - staną się nieatrakcyjną szarą masą, co sprawi, że wypieki będą mniej atrakcyjne. Ponadto duże kawałki bananów wyglądają piękniej w przekroju.
Krok 6:
Dodaj starte banany do ciasta. Wymieszać.
Krok 7:
Przesiej mąkę do mieszanki masła. Przesiej tam proszek do pieczenia. Dodaj szczyptę soli i wanilinę.
Krok 8:
Wymieszaj ciasto szpatułką, aż będzie gładkie.
Krok 9:
Weź formę do pieczenia babeczek. Mam silikonową formę, nie trzeba jej smarować. Wziąłem też papierowe wkładki do babeczek - wygodniej będzie dostać wypieki. Za pomocą łyżki rozłóż ciasto na foremkach, wypełniając je na około 2/3 wysokości. Babeczki zwiększą rozmiar podczas pieczenia.
Krok 10:
Z tej liczby produktów dostałem 12 babeczek o wymiarach 7 * 4 cm.
Krok 11:
Piec babeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C, tryb góra-dół, około 25 minut. Skoncentruj się na Kolorze pieczenia-powinny stać się złote. Schłodzić gotowe babeczki i wyjąć z kokilek.

dobry, szybki, wysokiej jakości przepis na pyszne babeczki bananowe. Bardzo wszystkim się podobało. Możesz dodać trochę mniej mąki, wtedy babeczki będą jeszcze bardziej miękkie.

gdy górna warstwa pieczenia jest lekko zrumieniona, sprawdź gotowość: przebij drewnianym szpikulcem w kilku miejscach, jeśli szpikulec wyjdzie suchy, formę (lub blachę do pieczenia) można wyjąć z piekarnika.

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).

do tego przepisu wystarczy każda forma odporna na ciepło. Jeśli używasz formy silikonowej, nie musisz smarować jej masłem lub margaryną. Ale lepiej jest lekko nasmarować metalowe, ceramiczne lub szklane naczynia olejem roślinnym, aby wypieki się nie przypaliły.