kotlety jak w szkolnej stołówce

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić szkolne kotlety? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest wziąć mięso mielone z mieszanki wołowiny i wieprzowiny, wtedy kotlety będą bardziej soczyste. Weź wczorajszy chleb, który jest już trochę czarny.

2. Krok 2:

   

   W misce wlej mleko do połamanego na kawałki białego chleba. Gdy chleb pęcznieje i wchłania mleko, zetrzyj go rękami, łyżką lub blenderem na gładką masę. Połącz mieszankę chleba z mięsem mielonym, wymieszaj. Obierz i posiekaj cebulę w dowolny dogodny sposób-nożem, tarką, siekaczem. Dodaj cebulę do mielonego mięsa, dodaj sól i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj mięso mielone, aby dobrze wymieszać przyprawy.

4. Krok 3:

   

   Jajka nie są dodawane do szkolnych kotletów, masa chlebowa rozcieńczona w mleku dobrze skleja mięso mielone, a kotlety nie kruszą się podczas obróbki cieplnej. Uformuj w ręce zanurzone w zimnej wodzie placki o odpowiedniej wielkości, podłużne lub okrągłe. Wlej mąkę do panierki na osobny talerz, zwiń w niej kotlety ze wszystkich stron.

5. Krok 4:

   

   Ułóż placki na natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Muszą się zarumienić. Kotlety stają się bujne i przewiewne, a dzięki tej metodzie przetwarzania — smaczne i zdrowe, co jest ważne dla dzieci. Smacznego!